Barres de céréales noisettes et chocolat au lait

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C’est la rentrée et me voici de retour après une semaine d’absence ! Pour ma part, il me reste encore 15 jours de vacances, mais je sais que beaucoup d’entre vous ont recommencé à travailler aujourd’hui, alors je vous souhaite pleins de courage !
Je vous propose une recette en accord avec cette période de rentrée : il s’agit de barres de céréales à glisser dans les cartables de vos loulous pour leurs donner toute l’énergie nécessaire en ce jour très important pour eux !
Je vous avais déjà proposé une recette de barres de céréales au chocolat noir et blanc. Cette recette se pâtisse sur la même base en remplaçant les chocolats noirs et blancs par des noisettes et du chocolat au lait.

Pour environ 10 barres de céréales :

Ingrédients :
• 80g de sirop d’agave ou de miel si vous n’avez pas de sirop d’agave
• 60g de sucre
• 60g de beurre
• 80g de noisettes
• 80g de flocons d’avoine
• 80g de müesli
• 200g de chocolat au lait

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1. Versez dans une casserole le beurre en morceau, le sirop d’agave et le sucre. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajoutez les flocons d’avoine et le müesli et mélangez.

3. Attendez que le mélange refroidisse légèrement et pendant ce temps concassez grossièrement les noisettes. Mélangez-les au mélange.

4. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou éventuellement dans un moule ou dans un cadre en inox. Tassez bien la préparation.

5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes.

6. Attendez que votre préparation ait refroidit.

7. Faites fondre votre chocolat au lait au bain-marie.

8. Versez votre chocolat fondu sur votre plaque de céréales cuit. Attendez que le chocolat durcisse.

9. Coupez des barres de céréales selon la dimension souhaitée. Vous en obtiendrez environ 10.

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