Archives pour la catégorie autres biscuits

Biscuits Vegan choco-cacahuètes {comme des Belvitas de LU}

Ces petits biscuits ce sont mes coups de coeur du moment. je les ai déjà réalisés plusieurs fois en quelques semaines. Ils sont vraiment parfaits pour la collation, le goûter, le petit déjeuner ! En plus, avec eux, j’inaugure la première recette Vegan du blog. C’est vrai que je ne me soucis pas tellement de l’alimentation vegan ou sans gluten, ça ne fait pas vraiment parti de mon mode de vie… mais je pense et je respecte tout ceux qui font ce choix alimentaire ;). Donc cette recette est pour vous, ami Vegan qui avez tout de même le droit de vous régaler avec des pâtisserie gourmandes !
Pour la petite histoire, j’avais dans mon placard un paquet de biscuits au chocolat Belvita de LU, à une époque, chéri en mangeait pas mal, mais ce paquet là, il devait trainer depuis bien bien longtemps dans le fond du placard… ! Bref, j’ai juste eu l’idée de reproduire ces biscuits de façon saines, sans sucres raffinés, sans oeufs, sans beurre, ils sont hyper hyper sains et j’en suis fan !
Allez j’ai bien envie d’en refaire une fournée pour le petit déjeuner de demain !

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Spéculoos maison de C. Felder

Sentir la bonne odeur des épices qui embaume toute la maison, j’A-DO-RE cela ! On met des musiques de Noël, on fait le sapin, on décore la maison puis on déguste des petits biscuits accompagnés d’un chocolat chaud au coin du feu ! Vous vous y voyez déjà non ? Mode Noël et cocooning activé 🙂 !
Ces spéculoos de Monsieur Christophe Felder, sont juste parfaits ! Ils sont bien épicés et parfaitement croustillants, vous allez faire des heureux, j’en suis sûre !
Pour les épices, Mr Felder met uniquement de la cannelle. Pour ma part j’ai opté pour le mélange d’épices à spéculoos de mon partenaire Etal des Epices. Ce mélange est composé d’anis vert, cannelle, muscade, gingembre et girofle et il est en vente ici sur leur site. On obtient des biscuits bien relevés, un régal ! 3, 2, 1 pâtissez ! 😀

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Biscuits sablés au cacao intense

On est mercredi, le jour des enfants ! C’est l’occasion de pâtisser avec eux ! Je suis sûr qu’ils adorent ça. Les recettes de petits biscuits sont parfaits pour ce genre d’activité.
Ces sablés sortent tout droit du blog de la Cuisine de Bernard. Et vous verrez dans le prochain post, qu’ils vont me servir pour une autre recette qui s’annonce TRES, TRES gourmande ! J’en est l’eau à la bouche rien que de vous l’écrire 😉 !
Pour ces biscuits, amusez-vous avec vos enfants à choisir des emportes-pièces rigolos. J’ai inaugurés les miens qui proviennent du site de la marque scrapcooking. Je les aimes bien, car il y a un emporte pièce avec un poussoir qui permet de dessiner de jolis décors dessus.

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Vanille Kipferl de C. Felder

Attention TUE-RIE ! Je suis sûre que si vous avez la bible rose (comme je l’appelle) « Pâtisserie » de Christophe Felder, vous avez forcément repéré cette recette ! Pour ma part, ça faisait bien longtemps que je voulais la réaliser. Cette recette est publiée dans la partie du livre « gâteau de l’Avent ». Ce sont des petits biscuits vanillés d’origine allemande qui ont généralement la forme de croissants. Mais Christophe Felder à simplifié la forme pour que ce soit simplement de petits boudins, c’est bien plus facile à réaliser !
Franchement, c’est une recette ultra simple à réaliser et vous obtenez des biscuits mégas bons, croustillants et fondants dans leur coeur. Si vous aimez la vanille, n’hésitez plus, cette recette est faite pour vous !

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Maison en pain d’épices {décoration gourmande de Noël}

J-7 avant Noël ! Je suis sûre que la maison est en pleine effervescence ! Les enfants sont en vacances, vous courrez partout pour terminer vos derniers achats de Noël, vous finalisez le menu du réveillon, vous parez la maison de son habit de fête ! Et voici une idée supplémentaire pour épater petits et grands et décorer votre salon : réalisez une maison en pain d’épice !
Ce n’est pas si compliqué que ça et si vous n’avez pas envi de réaliser des tas de gabarits pour réaliser murs, socle et toit, j’ai la solution !
Le kit de découpoirs pour maison en pain d’épice de la marque Scrapcooking, disponible ici sur leur boutique en ligne, va vous faciliter la vie !
Il y a plusieurs emporte-pièce qui vous permettront de réaliser les murs et le toit sans soucis. Ensuite, il vous reste à assembler l’ensemble, c’est la partie la plus délicate, munissez vous de patiente et de délicatesse et tout ira bien !
Terminez par la partie que j’ai adoré, la décoration ! Amusez-vous, laissez libre court à votre imagination !

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