Archives pour la catégorie cookies

Le brookie : recette ultime

ATTENTION : tuerie à l’horizon ! Je vous avais déjà parlé du brookie cette pâtisserie hybride entre le cookie et le brownie, hyper à la mode ! Je vous ai même déjà proposé une recette il y a quelques années, Ici sur le blog. Mais là, j’ai trouvé THE recette complètement dingue et parfaite ! Comme bien souvent, c’est sur le très joli blog de Valérie, C’est ma fournée que j’ai découvert cette pure tuerie !
Après quelques modifications (j’ai multiplié par 2 la recette du brownie), je suis arrivée à un brownie hyper hyper fondant, juste cuit et à un cookie bien croustillant. Depuis septembre, ça fait genre 4 ou 5 fois que je fais la recette, il fallait vraiment que je vous la partage sur le blog !

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Cookies Toblerone blanc & cacahuètes

Ces cookies bien gourmands sont l’occasion pour moi de vous faire découvrir un nouveau partenariat 😉 !
Pour ceux qui me suivent sur ma page instagram, j’en ai parlé via ma story il y a quelques semaines, il s’agit du site : AZ Boutique spécialisé en art de la table et cuisine.
J’ai pu choisir quelques produits à tester et mon choix c’est penché sur un tapis de cuisson en silicone, bien connu sous le nom de Silpat ! Et oui, je n’avais toujours pas ce genre de tapis, alors que c’est tellement pratique ! Cela permet surtout de ne plus utiliser le papier sulfurisé sans arrêt ;).
Je me suis donc empressée de tester ce tapis en réalisant de bons cookies, très très gourmands ! J’ai découvert le Toblerone au chocolat blanc et j’ai eu envie d’y allier le goût des cacahuètes dans une pâte à cookies moelleux ! J’en salive devant mon écran rien que de repenser à ces petites gourmandises 😉 !

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Cookies bananes, chocolat blanc & smarties

Par ici les gourmands ! Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de mes fameux cookies : cette recette parfaite de cookies dont je ne me lasse pas et que je décline à toutes les sauces !
Cette fois, j’ai ajouté à ma pâte à cookies des morceaux de bananes fraîches, du chocolat blanc et des smarties. Et là… c’est le drame ! Grosse grosse erreur de ma part, j’ai mélangé les smarties à ma pâte et ils ont décolorés à la cuisson. Donc, c’est bon, mais c’est tout moche ! Pour ne pas faire comme moi, je vous donne l’astuce (qui semble plutôt logique mais bon, il y a des jours je suis un boulet ^^), il suffit simplement de placer les smarties sur le dessus des cookies durant les dernières minutes de cuisson 😉 Et le tour est joué !
J’aurais bien réessayé, mais je n’avais plus de smarties et j’avais tout de même envie de partager mon « erreur » et cette astuce avec vous (remarque, vous connaissiez peut-être déjà le truc) !

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Cookies aux carottes et raisins secs {recette healthy}

Et c’est reparti pour une petite recette healthy ! Encore une recette que j’ai adapté de mon rééquilibrage alimentaire Croq’kilos. Vraiment, j’étais plutôt septique en réalisant ces cookies, finalement, c’est un délice.
Tout le côté sucré de la carotte ressort dans ces petits cookies. Les raisins secs et la pointe de vanille s’accorde parfaitement à la carotte pour un résultat surprenant !
Même chéri qui ne raffole pas des desserts qui changent et du sucré/salé a validé et a apprécié.
Alors, vous n’avez plus qu’à tester à votre tour !

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Cookies healthy : flocons d’avoine, noix, chocolat

Allez place aux recettes gourmandes et healthy sur le blog !
Depuis 3 semaines maintenant, je suis inscrite à Croq’kilos, mais qu’est ce que c’est ?
C’est un site qui propose des menus équilibrés et gourmands pour manger sainement. Au programme, des ingrédients qui facilitent la perte de poids et zéro frustration puisqu’on à le droit de manger de TOUT. Bref, je suis plutôt contente du résultat pour le moment, mais je ne vais pas m’étaler plus, ce n’est pas le sujet de l’article (si certaines ont des questions, n’hésitez pas je serais ravie d’y répondre ;)).
Tout ça pour vous dire que je vais partagez avec vous mes recettes coups de coeur du site que j’ai réalisées et parfois un peu revisitées. Pour commencer, voici ces délicieux cookies flocons d’avoine, noix et pépites de chocolat. Ils sont parfaits pour une petite collation ou pour le petit-déjeuner.
Comme vous le voyez, 0 frustration, on met du beurre, du chocolat…, évidemment le but est simplement d’en manger 1 ou 2, pas le plateau entier !

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