Archives pour la catégorie cookies

Cookie géant praliné & chocolat au lait

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Des recettes de cookies sur le blog, ce n’est pas ce qu’il manque ! Je vous laisse fouiller, mais il y a de quoi faire ! Cette fois, j’ai opté pour un cookie unique, un cookie géant ! Je vous ai déjà présenté ce type de recette avec mon cookie géant au Toblerone. Et bien aujourd’hui, c’est un cookie géant au praliné et au chocolat au lait que j’ai choisi de réaliser.
En faite, le cookie géant, c’est plus une histoire de flemme qu’autre chose ! Franchement, la pâte à cookie, ce n’ai pas vraiment long à réaliser, mais après, il faut façonner des boules de cookies une par une et les faire cuire en plusieurs fois car tout ne tiens pas sur une seule plaque de cuisson… Et bien, quand on a pas envie de passer des heures en cuisine ou que l’on a pas le temps : il y a le cookie géant !
En plus, c’est délicieux, car on se retrouve avec un cookie presque mi-cuit, et c’est très convivial !
Alors qu’est-ce que vous attendez pour tester !?

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Cookies chocolat blanc et riz soufflé au chocolat

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Oups, déjà une semaine et demi que je n’ai rien publié ! Je m’en excuse vraiment, ce n’est pas dans mes habitudes ! A vrai dire, il y a eu mon anniversaire, ainsi que les 5 ans avec mon amoureux… Beaucoup de choses à fêter ! Même si je n’ai pas été très présente sur la blogosphère, ça a été l’occasion de faire pleins de desserts que je vous présenterais prochainement sur le blog !
En tout cas, en attendant, voici la gourmandise du jour : des cookies aux pépites de chocolat blanc et au riz soufflé au chocolat. Top, ils sont très gourmands ! On a la douceur du chocolat blanc allié au croustillant du riz soufflé, miam !

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Cookie Géant au Toblerone

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Haa le Toblerone, c’est le genre de chocolat qu’il ne faut mieux pas que j’achète, sous peine de faire une crise de foi ^^! Non, je plaisante, mais c’est quand même délicieux ! Pour moi, le Toblerone est synonyme de vacances et d’Espagne. L’été dernier (ça fait déjà un moment me direz vous!), je suis partie dans le sud de la France et j’ai fais un petit tour en Espagne d’où j’ai ramené plein de bonnes choses, dont des grandes barres de Toblerone. J’avais vraiment envie de pâtisser avec ce chocolat, j’en ai mis du temps, mais finalement ma dernier grande barre de Toblerone aura servie dans un dessert bien gourmand : un cookie géant !
Franchement, quand on a pas beaucoup de temps devant soit, plutôt que de faire des petites boules de cookies, vous étalez toutes votre pâte directement dans un moule, et c’est un vrai délice. Après 15 minutes de cuisson, vous optenez un cookie extra moelleux mi-cuit, idéal pour le 4h !

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Brookies {mi-brownies / mi-cookies}

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Je suis sûr que vous avez déjà entendu parler des pâtisseries hybrides. Comme le nom l’indique la pâtisserie hybride est à mi-chemin entre 2 pâtisseries. Les plus connus en ce moment sont les cronuts et les brookies.
Et bien moi j’ai choisi de vous parlez de ce dernier. Le brookies c’est la contraction des mots brownies et cookies. Vous retrouvez donc une base de brownies fondant et une pâte à cookies croquante sur le dessus. Alors ça c’est du lourd franchement ! Forcément une recette comme ça est forcément un dessert made in USA ^^!

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Cookies cranberries chocolat blanc

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A chaque fois que je vous propose une recette de cookies, c’est toujours la même chose, je suis extasiée par la recette totalement parfaite, le moelleux lié au croustillant..
Et bien, je ne déroge pas à la règle, j’ai l’impression que cette recette de pâte à cookies est encore meilleure que toutes celles que j’ai déjà pu vous présenter !
J’ai découvert la recette sur le blog de Christelle qui anime Il était une fois la pâtisserie, qui la tient elle même d’une blogeuse américaine. J’ai un peu modifié la recette et voilà de jolies cookies.
Pour changer un peu, je vous présente des cookies aux cranberries séchées et au chocolat blanc. Les cranberries c’est délicieux, j’adore ça et en plus c’est light ! Pour ceux qui se demandent où en acheter, on en trouve dans les rayons d’aides pâtissières des supermarchés en sachet de 125 grammes.

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