Archives pour la catégorie Desserts healthy

Granola maison

Après le week-end de Pâques, les chocolats, les repas en famille qui n’en finissent pas… j’avais besoin d’un peu de légèreté.
En choisissant le rééquilibrage alimentaire Croq kilos il y a 3 mois (je vous en est déjà parlé dans d’autres articles), j’ai découvert une nouvelle façon de manger. Entre autre, j’ai totalement revu mon petit déjeuner, et j’adore particulièrement ce nouveau petit dej’ que je partage avec vous : le granola maison accompagné d’un fromage blanc que je réalise moi-même grâce à ma super yaourtière. C’est vraiment un délice !
Avec une tasse de thé et un verre de jus de fruit, c’est un petit déjeuner idéal pour tenir toute la matinée ! Le granola est composé de fruits secs qui vont vous « caler », de flocons d’avoine qui aide à éliminer et de pépites de chocolat pour se faire plaisir !

Lire la suite

Muffins coco-choco {dessert healthy}

Déjà 2 semaines que je n’ai rien posté, milles excuses mes lecteurs gourmands ! Il y a des périodes comme ça, ou le temps nous échappe et ou la motivation disparait soudainement… Bref, je ne vais pas me laisser aller, car je sais que vous aimez me lire et je sais que ça me fait du bien d’écrire et de partager mes recettes avec vous ! Alors, je me reprend en mains, et me revoici ! Je vous propose une nouvelle catégorie qui viendra s’enrichir avec le temps : les desserts healthy, en version française pour les non-anglophone, des desserts sains, propices à un rééquilibrage alimentaire par exemple.
Pour débuter, je vous propose cette recette de muffin noix de coco et chocolat, un délice pour seulement 180 calories par muffin. Les desserts ne sont pas proscrits si vous voulez faire attention à votre ligne avant l’été ! Bien au contraire, il ne faut pas frustrer sa gourmandise et savoir se faire plaisir, dans la limite du raisonnable 😉 !
Place à la recette !

Lire la suite

Cookies healthy : flocons d’avoine, noix, chocolat

Allez place aux recettes gourmandes et healthy sur le blog !
Depuis 3 semaines maintenant, je suis inscrite à Croq’kilos, mais qu’est ce que c’est ?
C’est un site qui propose des menus équilibrés et gourmands pour manger sainement. Au programme, des ingrédients qui facilitent la perte de poids et zéro frustration puisqu’on à le droit de manger de TOUT. Bref, je suis plutôt contente du résultat pour le moment, mais je ne vais pas m’étaler plus, ce n’est pas le sujet de l’article (si certaines ont des questions, n’hésitez pas je serais ravie d’y répondre ;)).
Tout ça pour vous dire que je vais partagez avec vous mes recettes coups de coeur du site que j’ai réalisées et parfois un peu revisitées. Pour commencer, voici ces délicieux cookies flocons d’avoine, noix et pépites de chocolat. Ils sont parfaits pour une petite collation ou pour le petit-déjeuner.
Comme vous le voyez, 0 frustration, on met du beurre, du chocolat…, évidemment le but est simplement d’en manger 1 ou 2, pas le plateau entier !

Lire la suite

Panna cotta light mangues & passion

pannacottamangues4

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de panna cotta. C’est vraiment un dessert ultra simple à réaliser et qui se décline à l’infini. J’ai choisi de réaliser des panna cotta light, en utilisant une crème liquide allégée en matière grasse, pour compenser tout de même et garder du crémeux, j’ai utilisé du lait entier plutôt que du lait demi-écrémé. Bien-sûr, vous pouvez réaliser cette panna cotta avec une crème plus riche en matière grasse, elle en sera d’ailleurs encore plus fondante !
Parce que j’adore faire le plein de vitamines et de pep’s quand le froid arrive, j’ai choisi de réaliser un coulis de mangues et fruits de la passion. La saison débute pour les fruits exotiques, j’adore ça et je compte bien en profiter ! Et toujours pour le côté light, il y a 0 gramme de sucre ajouté dans ce coulis ! Le sucre de la mangue suffit largement à rehausser le dessert.

Lire la suite

Popsicles fraises, framboises, citron {glace à l’eau}

popsiclefraise1

Les popsicles, qu’est-ce que c’est ? Et bien ce sont tout simplement des glaces à l’eau !
J’avais reçu ces moules à glace de la marque Mastrad l’hiver dernier et je n’avais pas eu l’occasion de les tester ! Mais avec la chaleur qui semble enfin de retour, c’était l’occasion idéale !
Je ne trouve plus la référence que j’ai sur leur site, mais voici un lien ou vous les trouverez sur amazon, par ici. Sinon, vous pouvez craquer pour leur nouvelle collection de moule à glace, qui me fait bien envie également, sur leur boutique en ligne, ici.
Bon, côté recette, il n’y a pas plus simple ! En 5 minutes c’est bouclé, après il faut juste être patient, car bien-sûr il faut que la glace soit congelée. Après un ptit tour dans mon jardin, j’ai opté pour une glace fraises, framboises (les premières de la saison) et citron. Des parfums très rafraîchissants pour un plaisir light 0% de culpabilité ;).

Lire la suite