Archives pour la catégorie G – K

Galette des rois chocolat-poires

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Bon et bien après la recette de la pâte feuilletée il y a quelques jours, vous vous doutiez bien que la galette des rois allait suivre ! Surtout que j’en ai parlé sur ma page facebook dédiée au blog ! D’ailleurs si vous n’aimez pas encore la page, allez-y, likez, commentez et partagez (c’était le moment pub^^) !

Bref, donc il faut savoir que la galette des rois et moi, ça fait 2 ! Je n’aime pas vraiment ça et comme mon chéri n’en est pas fan non plus, pour nous, janvier n’est pas synonyme de galette en général ! Et pourtant… !
Celle-ci m’a réconciliée avec les galettes que je trouve souvent écoeurante ! Elle est vraiment très bonne, et forcément avec une pâte feuilletée maison (même si le feuilletage était bof bof), ça fait toute la différence !
Pour les goûts poire-chocolat, c’est ma belle-soeur qui a décidée ! Et je trouve qu’elle a bien choisie !
Pour la recette, je vous laisse le lien qui m’a permis de faire la crème d’amandes au chocolat, il s’agit du très beau site Il était une fois la Pâtisserie !

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Iles Flottantes rapides au micro-ondes

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J’avais fait ces îles flottantes pour mes parents après le retour des vacances. Autant dire que c’était une recette faite plutôt dans la rapidité. Donc je vous ressors ma crème anglaise au micro-ondes. Et pour les blancs également je me suis servis de ce même four. Et pour ne vraiment pas se compliquer, un petit caramel en bouteille qu’il y avait dans le placard a fait l’affaire ! Bon je ne sais pas pourquoi, j’ai quand même pris quelques minutes pour faire des petits décors en caramel. Mais je vous rassure, elles étaient tout de même bien bonnes ces îles flottantes !

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