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Financier géant façon Banana Bread {chocolat & banane}

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Voici une gourmandise vraiment parfaite pour le petit déjeuner. Vous avez pleins de blancs d’oeuf qui attendent bien sagement au réfrigérateur, et vous ne savez pas quoi en faire? Alors, cette recette est faite pour vous. Ce gâteau, c’est en faite un financier géant. Quand j’ai tout simplement la flemme de beurrer et de versez la pâte dans chaque cavité à financier, je la joue cool et c’est comme ça que je me retrouve avec un financier géant.
Cette fois, je l’ai décliné façon banana bread, c’est-à-dire avec des bananes biens mûres et des pépites de chocolat noir. Un vrai délice qui vous permettra de tenir toute la matinée 😉 !

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Cookies bananes séchées et chocolat au lait

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Encore des cookies ! C’est tellement simple à réaliser et tellement délicieux ! Ceux-là on particulièrement été appréciés ! Pour changer un peu, des cookies au chocolat basiques, j’ai réalisé des cookies aux bananes séchées et au pépites de chocolat au lait (parce que bon il faut pas exagérer avec du chocolat c’est toujours meilleur ^^).
Un petit mot sur les bananes séchées que j’ai utilisé ! Il s’agit de produits d’une marque que j’ai découvert il y a peu, la marque Keimling. Pour découvrir à votre tour cette marque, rendez-vous sur leur site internet. Juste en quelques mots, Keimling est une société spécialisée dans l’alimentation naturelle. Je ne me suis pas intéressée à tous les produits présents sur leur site, mais ce sont surtout leur large gamme de fruits secs qui ont retenus mon attention ! La marque propose vraiment un très grand choix de fruits à des prix plutôt raisonnables, et je ne manquerais pas de vous proposer d’autres recettes avec d’autres fruits secs que j’ai commandé ;). Concernant ces rondelles de bananes séchées, elles sont vraiment délicieuses, le goût de la banane est bien présent. J’avais peur qu’après la cuisson des cookies le parfum du chocolat prédomine sur celui de la banane et en faite pas du tout, les 2 goûts se marient parfaitement !

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Quatre-quarts de Noël marbré : banane, épices & chocolat

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En attendant Noël et ces délicieuses bûches, on peut se régaler avec bien d’autres desserts… Cette fois, j’ai décidé de réaliser un quatre-quarts de Noël marbré. C’est une véritable explosion de saveur ! On y retrouve une pâte au chocolat et fleur de sel et une autre composée de bananes écrasées, de miel et d’épices en tout genre qui embaumeront votre maison d’un doux parfum de fête. Le mariage est parfait et le quatre-quarts est moelleux à souhait. A tester d’urgence !

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Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée

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Hooo ce dessert est une pure tuerie ! Je vous préviens, autant le présenter pour un bon 4 heures bien copieux après avoir fait un repas plutôt léger le midi ^^ car il remplit bien le ventre !
En faite, dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, chantilly et surmontée d’une base de crumble. Néanmoins, j’ai préféré de pas utiliser ce nom dans le titre de l’article, car avant de découvrir cette recette, je dois vous avouez que je ne savais même pas ce qu’était le banoffee ^^. En tout cas merci au blog Perle en sucre pour cette magnifique recette.
Pour la petite histoire, c’est le premier dessert que j’ai pu réaliser seule il y’a quelques semaines, depuis que je m’étais cassé le coude droit mi-décembre ! C’est d’ailleurs pour cela que l’utilisation de la poche à douille a été laborieuse et que le résultat visuel n’est pas au top.

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Nectar banane, mangue et orange

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Voici un nectar de fruits qui réveille et qui mettra du soleil dans vos verres ! Faites le pleins de vitamines avec ce mélange exotique de bananes, mangues et orange.
J’adore faire ce genre de boissons, c’est ultra simple, rapide et vraiment sain. Là, j’avais acheté des mangues sur le marché, elles étaient trop filandreuses, du coup, j’ai eu l’idée de les mixer pour un faire un bon jus. J’avais également des bananes sous la main, c’était un parfait mélange. Pour finir, j’ai obtenu une texture plus liquide en rajoutant un peu de jus d’orange et d’eau. Je n’ai pas rajouté de sucre, mais en fonction de l’acidité de vos fruits, vous pouvez bien-sûr le faire.
J’ai ainsi remplacé mon jus d’orange du petit déjeuner par ce délicieux nectar fait maison ! A refaire !

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