Archives du mot-clé bananes

Cookies bananes, chocolat blanc & smarties

Par ici les gourmands ! Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de mes fameux cookies : cette recette parfaite de cookies dont je ne me lasse pas et que je décline à toutes les sauces !
Cette fois, j’ai ajouté à ma pâte à cookies des morceaux de bananes fraîches, du chocolat blanc et des smarties. Et là… c’est le drame ! Grosse grosse erreur de ma part, j’ai mélangé les smarties à ma pâte et ils ont décolorés à la cuisson. Donc, c’est bon, mais c’est tout moche ! Pour ne pas faire comme moi, je vous donne l’astuce (qui semble plutôt logique mais bon, il y a des jours je suis un boulet ^^), il suffit simplement de placer les smarties sur le dessus des cookies durant les dernières minutes de cuisson 😉 Et le tour est joué !
J’aurais bien réessayé, mais je n’avais plus de smarties et j’avais tout de même envie de partager mon « erreur » et cette astuce avec vous (remarque, vous connaissiez peut-être déjà le truc) !

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Gâteau renversé aux bananes caramélisées

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Je sais que la banane n’est pas forcément un fruit de saison, mais à vrai dire, je suis plutôt difficile sur les fruits d’été, et oui, je n’aime pas vraiment les fruits jaunes (pêches, abricots, nectarines…) alors en cette période je ne suis pas gâtée ! Donc, voici pourquoi je vous propose ce gâteau ultra gourmand aux bananes caramélisées.
Comme vous le savez, depuis quelques mois j’opte pour un petit déjeuner riche et gourmand afin de ne pas craquer sur d’autres gourmandises dans la journée, et bien voici encore un gâteau riche et idéal pour vous remplir l’estomac jusqu’au midi !

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Banana Bread chocolat & noix de coco

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Je m’excuse par avance, car en ce moment je suis dans ma période chocolat addict et donc, j’enchaîne les recettes à base de chocolat dans ma cuisine, et donc bien-sûr sur le blog ! Ce n’est peut-être pas pour vous déplaire me direz vous ! Pourtant j’admet qu’en cette période de l’année je pourrais vous proposer des recettes à base de fraises ou d’autres fruits, je vous promet, je vais essayer d’arrêter le chocolat (Hmmm, c’est pas gagné…!).
Enfin en attendant, je vous propose ce cake façon banana bread, un délicieux trio : banane, chocolat (ça, vous l’avez compris) et noix de coco ! C’est un cake bien gourmand et assez riche, du coup, je vous propose d’en déguster une bonne tranche au petit déjeuner. Il vous permettra de tenir toute la matinée sans soucis. Je vous avais déjà parlé de mes petits déjeuner healthy et gourmands à base de gourmandises faites maison plutôt que de céréales ou de barre de céréales qui remplissent peu et mal l’estomac. Et bien voici le genre de cake que je peux déguster pour débuter la matinée du bon pied !

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Tiramisu bananes, speculoos et caramel au beurre salé

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Hoo presque 2 mois sans vous avoir proposé de recette de tiramisu, ça ne pouvait pas durer ! Je remet ça avec une énième déclinaison de ce délicieux dessert italien ! Je ne compte même plus le nombre de déclinaison que j’ai pu vous proposer !
Celle-ci est une de mes versions préférées, en faite c’est un peu un tiramisu version banofee : des bananes, du caramel au beurre salé et des speculoos. Enfin, vous l’aurez compris, encore une version très très gourmande du tiramisu !

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Tartelettes choco-bananes

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Il y a tellement de variantes à réaliser autour d’une simple tarte, c’est vraiment ça que j’adore dans la pâtisserie ! Avec une pâte sablée toute simple et une ganache au chocolat, on peut ensuite imaginer toutes sortes de déclinaisons !
Ainsi vous avez pû découvrir la tarte choco-caramel au beurre salé, la tarte choco-menthe ou encore la tarte au carambar.
Et bien cette fois-ci je donne un peu de peps et de vitamines à mes tartelettes en ajoutant quelques rondelles de bananes qui se marient très bien avec la douceur de la ganache au chocolat au lait.

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