Archives du mot-clé barres de choux au chocolat

Barre de choux au chocolat façon Conticini

Voici une jolie gourmandise, encore une fois, bien chocolatée pour terminer la journée 😉 ! Je me suis totalement inspirée du très beau livre de Monsieur Philippe Conticini « Sensations Choux » aux éditions de La Martinière.
J’ai choisi un de ces dressages que je trouvais très sympa, la barre de 3 petits choux. J’ai réaliser sa recette de pâte à choux qui propose une recette moitié lait/moitié eau. D’habitude je ne met que de l’eau mais le lait apporte plus de moelleux à la pâte, c’est top. Et j’ai opté pour une crème pâtissière chocolatée et crémeuse, car vous me connaissez je n’aime pas du tout, du tout le chocolat, ha ha :D!
Allez c’est ma dernière recette avant de vous proposer de belles recettes de Noël ! J’ai tellement d’idée et de surprise, je voudrais que ce soit Noël toute l’année, pas vous?

Lire la suite