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« Entremisu » au Kinder Bueno {entremet façon tiramisu}

Attention les yeux et attention les calories ! Cet entremet pour les grandes tablées sera parfait pour un dessert d’anniversaire. D’ailleurs, c’est pour l’anniversaire de mon cher papa que je l’avais réalisé. Et figurez vous que cela fait bien longtemps et que je viens de re-découvrir les photos et le dossier bien rangé dans mon ordinateur et la recette que j’avais totalement oublié de vous partager. Pardon, pardon, c’est bien dommage car cette version du tiramisu façon entremet avait ravi bien des papilles. Pour les gourmands que nous sommes, j’ai entouré cet « Entremisu » de Kinder Bueno, rien qua ça ! Je raffole de ces Kinder et ils apportent du croustillant à ce dessert. Bien-sûr, vous pouvez réaliser cette version sans les Kinder ;).
Pour la recette, c’est Valérie du blog « C’est ma fournée » qui m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette. Je garde précieusement la recette de la mousse mascarpone. Vous verrez, elle se tient parfaitement dans le tiramisu tout en gardant son côté mousseux et aérien.
Place à la recette !

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Charlotte poires & chocolat

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La charlotte poires/chocolat, c’est un des desserts qui a son histoire dans notre famille. En faits, c’est un dessert que ma belle-famille m’a fait découvrir, car c’est vrai qu’avant, je n’en avais jamais mangé. A l’époque où je ne pâtissais pas encore, je me souviens avoir fait ce dessert en famille avec mon chéri et sa tante. C’était ultra simple car on prenait des poires au sirop et des biscuits cuillère du commerce. Il y avait seulement la mousse au chocolat à faire, et on montait la charlotte dans un moule tupperware spécial que vous avez sans doute tous déjà vu ou eu.
Et bien cette charlotte, c’est un petit clin d’oeil à la bonne charlotte poires chocolat que j’ai appris à faire il y a quelques années maintenant. J’ai réalisé mes biscuits cuillère, car c’est tellement meilleur ! J’ai remplacé la mousse au chocolat par une bavaroise au chocolat bien crémeuse. Bon pour les poires au sirop, j’ai franchement fait ma féniante, je ne l’ai est pas faites, mais achetées… Mais évidemment, vous pouvez les réaliser vous même !

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