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Jus de clémentine aux épices de vin chaud

Il y a quelques semaines je vous proposais un jeu concours avec un nouveau partenaire : Etal des Epices. J’ai reçu quelques épices de leur part, dont des épices à vin chaud, disponible ici sur leur site.
Il s’agit en faite d’un mélange d’épices : cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir. La période est idéale pour tester ce genre d’épices je dois dire.
Alors l’idée m’ai venue de passez quelques clémentines à la centrifugeuse et de les associées à ces épices de vin chaud. Vous obtenez un jus épicé qui idéalement se boit chaud, histoire de se réchauffer au passage avec ce froid glacial. Mais vous pouvez aussi boire votre jus épicé froid, le goût des épices sera alors moins présent.

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Chocolat chaud viennois

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J’aime bien finir l’année en beauté ! L’année dernière, je me souviens très bien vous avoir proposé une recette explosive : la pâte à tartiner de Christophe Michalack. Et c’est une recette que j’ai refait bien des fois depuis un an !
Et bien, la recette que je vous propose ce soir, tiens les mêmes promesses ! Et c’est sûre, je vais la refaire de nombreuses fois également ! Il s’agit donc d’un chocolat chaud viennois, aussi digne que ceux que l’on peut déguster au Starbuck ! Son secret : du vrai chocolat fondu dedans ! Accompagné de sa chantilly fondante et généreuse, c’est un pur délice !
Sur ces bonnes paroles, je vous souhaite une belle fin d’année et on se retrouve en 2016 !

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