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Lapins de Pâques briochés

Je continue avec mes recettes spéciales Pâques ! Ce week-end, on c’est régalé avec des bonnes brioches justes sorties du four ! Hmmm, sentir l’odeur de la brioche qui cuit le dimanche matin, c’est un bonheur simple mais parfait !
Je me suis bien amusez à les façonner en forme de lapins en tout cas ! Haha, heureusement que je vous est dit que c’était des lapins non ? Bon c’est vrai qu’il y a des brioches lapins bien plus jolies que les miennes sur la blogosphère, mais en faite, c’est la faute à ma brioche qui a trop gonflée à la cuisson ^^, lol !
Par contre, je crois que j’ai enfin trouvé THE recette parfaite de brioche hyper gourmande, moelleuse, savoureuse et tout le tralala ! Je l’ai découverte dans le « Fou de Pâtisserie » du mois de mars. C’est un recette que nous livre Monsieur Jacques Génin et elle est juste parfaite (et pleine de beurre aussi… oups!). Bon, je vous encourage vraiment vraiment à réaliser cette recette, vous m’en direz des nouvelles !

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Pains au lait

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Il y a peu de temps, j’ai enfin pu faire l’acquisition d’un robot pâtissier, un Kenwood ! Je ne vous raconte pas comment j’était trop heureuse ! Ce robot, c’est juste un bonheur ! Et à moi le pétrissage des pâtes sans se salir les mains ! C’est vrai, que je n’était pas trop tenté par tout ce qu’on apelle « boulange » car le pétrissage à la main, je ne maîtrise pas vraiment, c’est long, c’est physique et on a les doigts tout « beurk » ! Mais maintenant, TOUT change ! Vous allez voir fleurir plein de recettes de brioches, pains et autres pâtes qui nécessitent le pétrissage ! Ma rubrique « boulangerie » va se remplir !
Pour étreindre mon nouveau robot, j’ai donc décidé de réaliser des petits pains au lait ! J’ai trouvé la recette sur le merveilleux blog « Il était une fois la pâtisserie » et je me suis lancée ! Je suis plutôt contente de moi pour une première fois ! Ces pains au lait me rappelle les goûters d’enfance chez ma grand-mère. Ils sont tendres et moelleux, miam ! Il se conservent bien durant 2 jours dans du papier aluminium, après ils commencent à se dessécher un peu.

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