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Brookie chocolat blanc, framboises & pralines roses

J’aurais également pu appeler ce dessert blonkie, mais je me suis dit que vous n’alliez pas vraiment comprendre ! Je vous explique, vous connaissez le brookie : un gâteau hybride à base de brownie et de cookie, rien que ça ! La recette ultime du brookie est sur le blog depuis quelques mois. Bref, mon brookie m’a laissé un souvenir d’un niveau de gourmandise tellement intarissable que j’ai eu envi de le décliner ! Et donc, pourquoi un blonkie, vous allez me dire ! Et bien à cause du brownie au chocolat blanc, figurez-vous que le vrai non du brownie au chocolat blanc est en faite le blondie ! Ça y est, vous commencez à comprendre ! Non ? Et bien blondie + cookie = blonkie 😉 !
Enfin bon, brookie ou blonkie, on s’en fiche, ce qu’il faut retenir, c’est que cette recette est à tester de toute urgence !
C’est une petite merveille alliant le fondant du brownie et le croustillant du cookie. Et comme les framboises sont de saison et qu’elles ont encore envahient le jardin, j’ai associé framboises, chocolat blanc et une touche girly de pralines roses ! Miam !

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Le brookie : recette ultime

ATTENTION : tuerie à l’horizon ! Je vous avais déjà parlé du brookie cette pâtisserie hybride entre le cookie et le brownie, hyper à la mode ! Je vous ai même déjà proposé une recette il y a quelques années, Ici sur le blog. Mais là, j’ai trouvé THE recette complètement dingue et parfaite ! Comme bien souvent, c’est sur le très joli blog de Valérie, C’est ma fournée que j’ai découvert cette pure tuerie !
Après quelques modifications (j’ai multiplié par 2 la recette du brownie), je suis arrivée à un brownie hyper hyper fondant, juste cuit et à un cookie bien croustillant. Depuis septembre, ça fait genre 4 ou 5 fois que je fais la recette, il fallait vraiment que je vous la partage sur le blog !

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