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Biscuits sablés au cacao intense

On est mercredi, le jour des enfants ! C’est l’occasion de pâtisser avec eux ! Je suis sûr qu’ils adorent ça. Les recettes de petits biscuits sont parfaits pour ce genre d’activité.
Ces sablés sortent tout droit du blog de la Cuisine de Bernard. Et vous verrez dans le prochain post, qu’ils vont me servir pour une autre recette qui s’annonce TRES, TRES gourmande ! J’en est l’eau à la bouche rien que de vous l’écrire 😉 !
Pour ces biscuits, amusez-vous avec vos enfants à choisir des emportes-pièces rigolos. J’ai inaugurés les miens qui proviennent du site de la marque scrapcooking. Je les aimes bien, car il y a un emporte pièce avec un poussoir qui permet de dessiner de jolis décors dessus.

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Layer Cake tout chocolat

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Le layer cake, comme son nom l’indique est un gâteau à étage. C’est vraiment le gâteau pour les grandes occasions et pour un anniversaire, comme c’est le cas pour celui que je vous présente dans cet article.
J’avais déjà réalisé des minis layer cake aux pommes, mais j’avais quand même envie de vous présenter une grande version de ce gâteau ultra à la mode. Et je pense qu’il y aura bientôt d’autres recettes de layer cake sur le blog car j’ai des idées pleins la tête pour le décliner dans différents parfums !
En tout cas, pour ce layer cake, j’ai fait confiance à la recette présente sur le blog La popotte de Manue, qui la tient elle même de Rachel Allen, célèbre auteure britannique de livre de cuisine.
J’ai tout de même rajoutée un glaçage bien gourmand au mascarpone. Le glaçage était très peu sucré et le gâteau dans son ensemble à gardé une parfaite harmonie des goûts et des textures.

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