Archives du mot-clé cake au chocolat

Ultime cake au chocolat de Claire Damon

Tout d’abord, je vous souhaite une très belle année 2018 ! Beaucoup de bonheur et surtout un max de gourmandises pour vous tous mes lecteurs assidus ! Je vous remercie encore pour votre présence, vos encouragements, vos petits mots qui me font avancer et qui font d’Amandise le blog qu’il est devenu aujourd’hui 😀 !

On commence l’année en beauté et avec du… CHOCOLAT ! Ho oui ! Ok, ok, je sais, les fêtes sont passés, il faut se mettre au vert, mais petit à petit tout de même ! Pour moins culpabilisé, choisissez de prendre une tranche de ce cake divin au petit déjeuner, vous aurez ensuite toute la journée pour l’éliminer 😉 !
Cette recette est celle de la célèbre pâtissière Claire Damon qui tient la boulangerie parisienne « Du gâteau et du pain » et vraiment, vraiment, c’est une recette qui vaut le détour. Plus jamais vous ne voudrez pâtisser une autre recette de cake au chocolat ! Regardez-moi ce moelleux ! J’en salive encore en y repensant !

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Quatre-quarts de Noël marbré : banane, épices & chocolat

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En attendant Noël et ces délicieuses bûches, on peut se régaler avec bien d’autres desserts… Cette fois, j’ai décidé de réaliser un quatre-quarts de Noël marbré. C’est une véritable explosion de saveur ! On y retrouve une pâte au chocolat et fleur de sel et une autre composée de bananes écrasées, de miel et d’épices en tout genre qui embaumeront votre maison d’un doux parfum de fête. Le mariage est parfait et le quatre-quarts est moelleux à souhait. A tester d’urgence !

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Cake au chocolat

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Et oui, encore du chocolat, j’aime ça, que dis-je, je vénère totalement le chocolat !
Alors vous pensez bien que quand le Fou de Pâtisserie de mars-avril spécial chocolat est sorti, je me suis jeté dessus ! Bon, je sais, j’ai un peu de retard en vous en parlant maintenant, mais il y a tellement de recette que j’ai envie de tester dans ce magazine… que je n’arrive jamais à me décider !
J’ai jeté mon dévolu sur ce délicieux cake au chocolat. Vous trouverez cette douceur dans la célèbre maison parisienne « A la mère de famille », à la tête de cette institution c’est le chef Julien Merceron qui propose pour le magazine ce cake très gourmand et ultra moelleux !
Encore une fois, merci Fou de Pâtisserie !

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