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Chocolate Shortbread Millionaire de Pâques

Attention mes gourmands, tuerie gourmandissime droit devant ! Ce dessert est une dinguerie, vraiment et aussi une explosion de calories (mais n’y pensons pas on va se faire du mal^^). Bon, vous connaissez le shortbread millionaire, ces petits carrés qui ressemblent à des Twix maison ! Il y a une version depuis plusieurs années ici sur le blog. Et bien, il s’agit simplement d’une petite revisite de cette belle gourmandise. J’ai opté pour un shortbread très sablé au chocolat et beurré salé, un traditionnel caramel épais et filant et une couverture au chocolat noir et blanc. Puisque dans une semaine c’est Pâques, j’ai glissé des petits oeufs à la liqueur sur le dessus. J’adore leurs couleurs pastels et j’ai craqué pour de jolis vermicelles de la marque Scrapcooking dans les mêmes teintes blanches, roses et jaunes.

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Tarte aux Carambars

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Il n’y a rien de meilleur et de plus simple à faire qu’une bonne tarte maison ! Celle-ci est plutôt gourmande ! Elle est composée d’une pâte sablée qui doit être la meilleure que je n’ai jamais réalisé. J’ai pris la recette sur mon Larousse des desserts de Monsieur Pierre Hermé. Sur mon fond de tarte, je suis venue couler une ganache toute simple aux Carambars, mais franchement elle est délicieuse ! Quand on croque dans cette part de tarte, on retrouve une pâte ultra sablée et une ganache au doux goût de l’enfance ! Je peux vous dire qu’elle n’a pas fait long feu cette petite douceur ! Un régal !

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Shortbread Millionaire ou Twix maison

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Attention, cette petite gourmandise va vous rendre accro ! C’est une tuerie ! Vous voyez cette petite barre célèbre que l’on appelle le Twix, et bien le shortbread millionnaire c’est la même chose sauf que ça se présente sous forme de petits carrés. On retrouve ce biscuit sablé, ce caramel mou qui est à tombé et un enrobage de chocolat au lait craquant.
Pour la petite histoire, il s’agit d’un sablé écossais offert le jour de l’an au premier visiteur franchissant le pas de la maison ! Bon, si vous êtes au régime, il vaut mieux s’abstenir tout de même, je n’ose pas calculer le nombre de calorie qu’il peut y avoir dans ce biscuit !
Si vous tournez un peu sur la blogosphère culinaire, vous aurez forcément déjà vu ces petites merveilles, elles sont très à la mode et l’on comprend pourquoi lorsque l’on y a goûté ! Pour ma part, j’ai pris la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie que je conseille à tous !

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