Archives du mot-clé chocolat

Muffins coco-choco {dessert healthy}

Déjà 2 semaines que je n’ai rien posté, milles excuses mes lecteurs gourmands ! Il y a des périodes comme ça, ou le temps nous échappe et ou la motivation disparait soudainement… Bref, je ne vais pas me laisser aller, car je sais que vous aimez me lire et je sais que ça me fait du bien d’écrire et de partager mes recettes avec vous ! Alors, je me reprend en mains, et me revoici ! Je vous propose une nouvelle catégorie qui viendra s’enrichir avec le temps : les desserts healthy, en version française pour les non-anglophone, des desserts sains, propices à un rééquilibrage alimentaire par exemple.
Pour débuter, je vous propose cette recette de muffin noix de coco et chocolat, un délice pour seulement 180 calories par muffin. Les desserts ne sont pas proscrits si vous voulez faire attention à votre ligne avant l’été ! Bien au contraire, il ne faut pas frustrer sa gourmandise et savoir se faire plaisir, dans la limite du raisonnable 😉 !
Place à la recette !

Lire la suite

Flan pâtissier marbré, vanille & chocolat

J’adore les flans pâtissiers ! Cela me rappelle mon enfance ! Encore aujourd’hui, j’aime choisir une part de flan lorsque je m’arrête dans une boulangerie ou lorsque je mange une salade dans une sandwicherie le midi. Sur le blog, il y a déjà 2 recettes de flan pâtissier, mais je retiens surtout l’ultime recette de flan pâtissier de Jacques Génin, une pure merveille !
Cette fois, j’ai voulu innové, en proposant une recette de flan pâtissier marbré. C’est tout simple, plutôt que de réaliser une crème pâtissière à la vanille, on en réalise 2 dont une au chocolat. Pour la pâte brisée, j’ai gardé la recette parfaite de Jacques Génin.
A vos fourneaux !

Lire la suite

Nounours chocolat & guimauve

Retour en enfance avec ces petits nounours en guimauve : le gout du chocolat au lait et la douceur de la guimauve maison, vous allez fondre !
J’A-DO-RE les oursons en guimauve depuis toute petite, alors quand Scrapcooking® me propose de tester le kit pour les réaliser, je fonce ! Il s’agit d’une jolie boîte en métal que vous pouvez utiliser par la suite pour stocker des biscuits. A l’intérieur vous trouverez du chocolat au lait en pistole et un moule oursons en silicone.

Si vous êtes tenté par ce kit, vous pouvez l’acheter sur la boutique en ligne de Scrapcooking®, par ici !

Lire la suite

Cookies healthy : flocons d’avoine, noix, chocolat

Allez place aux recettes gourmandes et healthy sur le blog !
Depuis 3 semaines maintenant, je suis inscrite à Croq’kilos, mais qu’est ce que c’est ?
C’est un site qui propose des menus équilibrés et gourmands pour manger sainement. Au programme, des ingrédients qui facilitent la perte de poids et zéro frustration puisqu’on à le droit de manger de TOUT. Bref, je suis plutôt contente du résultat pour le moment, mais je ne vais pas m’étaler plus, ce n’est pas le sujet de l’article (si certaines ont des questions, n’hésitez pas je serais ravie d’y répondre ;)).
Tout ça pour vous dire que je vais partagez avec vous mes recettes coups de coeur du site que j’ai réalisées et parfois un peu revisitées. Pour commencer, voici ces délicieux cookies flocons d’avoine, noix et pépites de chocolat. Ils sont parfaits pour une petite collation ou pour le petit-déjeuner.
Comme vous le voyez, 0 frustration, on met du beurre, du chocolat…, évidemment le but est simplement d’en manger 1 ou 2, pas le plateau entier !

Lire la suite

Coeur de Dulcey {spécial Saint-Valentin}

Mardi, on fête la Saint-Valentin. Bon je vous avoue que lorsque ça fait 7 ans qu’on file le parfait amour avec son chéri, la Saint-Valentin, on n’y fait plus trop attention. Bien-sûr, on va quand même se faire un bon petit repas à la maison, mais rien d’autre ;).
Bref, mardi c’est la Saint-Valentin, l’occasion de régaler votre moitié avec ce gros gâteau ! Franchement, c’est une TUE-RIE, un vrai délice, ceux qui l’ont déguster peuvent en témoigner.
Vous connaissez le chocolat Dulcey de la maison Valrhona? Mais si, vous savez c’est ce délicieux chocolat au bon goût de biscuit, il s’agit en faite d’un chocolat blanc qui a trop cuit. Et oui, comme quoi, les erreurs peuvent être sources de merveilleuses découvertes culinaires !
En fin d’année, il y a eu une vente privée Valrhona et j’en est profité pour en acheter 2 tablettes. Il fallait un dessert digne de ce nom pour le tester !
Allez à vos fourneaux pour faire plaisir à Chéri mardi soir !

Lire la suite