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Chouquettes au chocolat

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Les chouquettes, c’est vraiment trop bon, mais alors avec du chocolat ça devient une merveille ! Il n’y a rien de compliqué dans cette recette si vous maîtrisez la pâte à chou ! Et pour ceux qui se lancent dans leur première pâte à chou, il n’y a pas à s’inquiéter non plus. Tout est ultra détaillé dans la recette pour réussir des petits choux bien gonflés et tout creux à l’intérieur du premier coup !
Pour les chouquettes au chocolat, il suffit simplement de remplacer une petite quantité de farine par du chocolat en poudre. Prenez un chocolat de préférence sucré (poulain ou autre). Si vous utiliser un cacao amer, il sera préférable de rajouter du sucre, sinon vos chouquettes auront vraiment un goût très fort en chocolat qui ne sera pas forcément apprécié par tous.

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Chouquettes

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Les chouquettes c’est tout simple à faire lorsque l’on maîtrise la pâte à choux et pourtant je n’en avais encore jamais fait ! Pourquoi ? Tout simplement parce que je n’avais jamais pris le temps d’acheter du sucre en grain. Enfin, l’autre jour, je me suis arrêtée attentivement au rayon sucre/farine de mon hypermarché et voilà j’ai trouvé ce que je cherchais.

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