Archives du mot-clé citron

Cocktail d’été rafraîchissant : fraises, framboises, menthe, citron {sans alcool}

cocktailete1

Parce que depuis quelques jours l’été est enfin arrivé et avec lui le retour du soleil, j’avais envi d’une bonne boisson rafraichissante ! Rien de tel pour se désaltérer lorsqu’il fait bien chaud. Après les popsicles fraises, framboises, citron que j’ai adoré, j’ai « recyclé » mon idée pour réaliser un cocktail sans alcool sur la même base. J’ai simplement dilué mes fruits mixés avec de l’eau pétillante et des feuilles de menthe. Il n’y a plus qu’à servir bien frais avec plein de glaçons.

Lire la suite

Popsicles fraises, framboises, citron {glace à l’eau}

popsiclefraise1

Les popsicles, qu’est-ce que c’est ? Et bien ce sont tout simplement des glaces à l’eau !
J’avais reçu ces moules à glace de la marque Mastrad l’hiver dernier et je n’avais pas eu l’occasion de les tester ! Mais avec la chaleur qui semble enfin de retour, c’était l’occasion idéale !
Je ne trouve plus la référence que j’ai sur leur site, mais voici un lien ou vous les trouverez sur amazon, par ici. Sinon, vous pouvez craquer pour leur nouvelle collection de moule à glace, qui me fait bien envie également, sur leur boutique en ligne, ici.
Bon, côté recette, il n’y a pas plus simple ! En 5 minutes c’est bouclé, après il faut juste être patient, car bien-sûr il faut que la glace soit congelée. Après un ptit tour dans mon jardin, j’ai opté pour une glace fraises, framboises (les premières de la saison) et citron. Des parfums très rafraîchissants pour un plaisir light 0% de culpabilité ;).

Lire la suite

Cake au citron en version muffin géant

lemoncake4

C’est une recette de cake au citron ou lemon cake que je vous propose de tester aujourd’hui. Pour changer un peu du traditionnel cake rectangulaire, j’ai utilisé des moules en papier que j’avais acheté je ne sais plus trop où il y a un moment en me disant que ça pourrait toujours servir ^^! Particularité de ces caissettes en papier, elles sont géantes, environ 12cm de diamètre, donc on est loin des caissettes en papier pour muffin standards. J’ai donc réalisé ce cake dans ces grandes caissettes et le résultat est plutôt marrant, on se retrouve avec des muffins géants à partager bien-sûr.
Concernant la recette, c’est Valérie du blog C’est ma fournée qui me l’a fait découvrir. Comme elle le souligne si bien, la texture de ce cake est assez particulière. En effet, il reste très dense, on obtient un gâteau à la texture très serrée et fondante. Du coup, une petite part suffit pour caler votre estomac.

Lire la suite

Couronne des Rois briochée au citron {recette allégée}

couronnerois3

Dans le sud de la France, on a plutôt tendance à déguster des brioches en forme de couronne des rois pour l’Epiphanie et durant tout le mois de janvier. Généralement ces brioches sont agrémentées de fruits confits, mais franchement je n’en suis pas fan du tout. J’ai donc décidé de les remplacer par des zests de citron.
Et comme la période « après-fête » est toujours synonyme de détox et de repas plus légers, cette recette va vous permettre de vous faire plaisir sans culpabiliser. En effet, cette brioche est faible en calories puisqu’elle ne contient que 40g de cassonade et 40g de beurre. Et pour autant, elle est délicieuse, moelleuse et filante ! Naturellement, il vaut mieux la manger nature plutôt qu’accompagnée de confiture ou de pâte à tartiner !

Lire la suite

Bûche Myrtilles, citron vert, fromage blanc

buchecitronvert4

Je suis sûre que vous l’attendiez tous… ma première bûche du cru 2015 ! Et bien, la voilà ! J’avoue que je m’y suis pris tard, j’ai passé tout le week-end à pâtisser et plus précisément à bûcher ! Je suis donc super fière de vous présenter cette bûche myrtilles, citron vert et fromage blanc, imaginée de toute pièce par ma petite tête ^^!

Cette bûche est parfaite pour finir un lourd repas de Noël ! Elle est toute en légèreté ! Elle se compose d’un financier myrtilles, d’une mousse citron vert et fromage blanc, d’un insert de crémeux myrtilles et d’un nappage vanille.

Rendez-vous très bientôt pour découvrir la 2ème bûche du cru 2015 ! 😉

Lire la suite