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Brookie chocolat blanc, framboises & pralines roses

J’aurais également pu appeler ce dessert blonkie, mais je me suis dit que vous n’alliez pas vraiment comprendre ! Je vous explique, vous connaissez le brookie : un gâteau hybride à base de brownie et de cookie, rien que ça ! La recette ultime du brookie est sur le blog depuis quelques mois. Bref, mon brookie m’a laissé un souvenir d’un niveau de gourmandise tellement intarissable que j’ai eu envi de le décliner ! Et donc, pourquoi un blonkie, vous allez me dire ! Et bien à cause du brownie au chocolat blanc, figurez-vous que le vrai non du brownie au chocolat blanc est en faite le blondie ! Ça y est, vous commencez à comprendre ! Non ? Et bien blondie + cookie = blonkie 😉 !
Enfin bon, brookie ou blonkie, on s’en fiche, ce qu’il faut retenir, c’est que cette recette est à tester de toute urgence !
C’est une petite merveille alliant le fondant du brownie et le croustillant du cookie. Et comme les framboises sont de saison et qu’elles ont encore envahient le jardin, j’ai associé framboises, chocolat blanc et une touche girly de pralines roses ! Miam !

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Le brookie : recette ultime

ATTENTION : tuerie à l’horizon ! Je vous avais déjà parlé du brookie cette pâtisserie hybride entre le cookie et le brownie, hyper à la mode ! Je vous ai même déjà proposé une recette il y a quelques années, Ici sur le blog. Mais là, j’ai trouvé THE recette complètement dingue et parfaite ! Comme bien souvent, c’est sur le très joli blog de Valérie, C’est ma fournée que j’ai découvert cette pure tuerie !
Après quelques modifications (j’ai multiplié par 2 la recette du brownie), je suis arrivée à un brownie hyper hyper fondant, juste cuit et à un cookie bien croustillant. Depuis septembre, ça fait genre 4 ou 5 fois que je fais la recette, il fallait vraiment que je vous la partage sur le blog !

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Cookies chocolat blanc et noix de coco

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Et oui, encore des cookies au chocolat blanc ! Il y a eu ceux avec du riz soufflé, ceux avec des cramberries, et maintenant voici ceux à la noix de coco !
Vous l’aurez compris, j’aime beaucoup le chocolat blanc ! Quoi dire sur ces cookies, cette recette est juste parfaite, je l’ai trouvée il y a quelques temps et depuis je n’ai eu pas eu envie d’en chercher d’autre ! Les cookies sont moelleux et croustillants à la fois et légèrement gonflés pour un joli visuel ! Evidemment, ce n’ai pas parfait, comme recette « d’après fête », mais il n’y a pas de répit pour la gourmandise 😉 !

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Cookie géant praliné & chocolat au lait

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Des recettes de cookies sur le blog, ce n’est pas ce qu’il manque ! Je vous laisse fouiller, mais il y a de quoi faire ! Cette fois, j’ai opté pour un cookie unique, un cookie géant ! Je vous ai déjà présenté ce type de recette avec mon cookie géant au Toblerone. Et bien aujourd’hui, c’est un cookie géant au praliné et au chocolat au lait que j’ai choisi de réaliser.
En faite, le cookie géant, c’est plus une histoire de flemme qu’autre chose ! Franchement, la pâte à cookie, ce n’ai pas vraiment long à réaliser, mais après, il faut façonner des boules de cookies une par une et les faire cuire en plusieurs fois car tout ne tiens pas sur une seule plaque de cuisson… Et bien, quand on a pas envie de passer des heures en cuisine ou que l’on a pas le temps : il y a le cookie géant !
En plus, c’est délicieux, car on se retrouve avec un cookie presque mi-cuit, et c’est très convivial !
Alors qu’est-ce que vous attendez pour tester !?

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Cookies chocolat blanc et riz soufflé au chocolat

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Oups, déjà une semaine et demi que je n’ai rien publié ! Je m’en excuse vraiment, ce n’est pas dans mes habitudes ! A vrai dire, il y a eu mon anniversaire, ainsi que les 5 ans avec mon amoureux… Beaucoup de choses à fêter ! Même si je n’ai pas été très présente sur la blogosphère, ça a été l’occasion de faire pleins de desserts que je vous présenterais prochainement sur le blog !
En tout cas, en attendant, voici la gourmandise du jour : des cookies aux pépites de chocolat blanc et au riz soufflé au chocolat. Top, ils sont très gourmands ! On a la douceur du chocolat blanc allié au croustillant du riz soufflé, miam !

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