Archives du mot-clé cookies au chocolat

Cookies de Pâques chocolat & minis oeufs

Dans 2 semaines, nous fêterons Pâques ! Hé oui, déjà ! J’ai l’impression qu’il y a vraiment très peu de temps on se gavait de chocolat de Noël et voilà qu’on recommence encore ;)! Bon, du coup, vous l’aurez compris, le blog passe en mode recettes de Pâques ! J’ai plein plein d’idées de recettes en tête, bon comme d’habitude, je ne pourrais sûrement pas tout réaliser ! Ce week-end j’ai bien travaillé et je vous promet donc des recettes bien gourmandes, miam !
Voici, la toute première : des cookies extras aux pépites de chocolat et aux minis oeufs ! Vous savez, ce sont les minis oeufs à la liqueur qui se cachent souvent dans les grosses poules au chocolat. J’adore, ça apporte un petit côté croustillant aux cookies tout moelleux, un délice.
Et pour l’occasion, j’ai opté pour une nouvelle recette de cookies, celle du beau livre de Christophe Michalak. Bon, Mr Michalak préconise 4 minutes de cuisson, mais, pour moi ce n’était vraiment pas suffisant, (peut-être que mon four ne chauffe pas assez) j’ai poursuivi la cuisson 3 minutes de plus, et là c’était PAR-FAIT ! Mais chaque four est différent, surveillez donc bien votre cuisson car c’est dans cette cuisson que réside la gourmandise d’un cookie réussi !

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Cookies Toblerone blanc & cacahuètes

Ces cookies bien gourmands sont l’occasion pour moi de vous faire découvrir un nouveau partenariat 😉 !
Pour ceux qui me suivent sur ma page instagram, j’en ai parlé via ma story il y a quelques semaines, il s’agit du site : AZ Boutique spécialisé en art de la table et cuisine.
J’ai pu choisir quelques produits à tester et mon choix c’est penché sur un tapis de cuisson en silicone, bien connu sous le nom de Silpat ! Et oui, je n’avais toujours pas ce genre de tapis, alors que c’est tellement pratique ! Cela permet surtout de ne plus utiliser le papier sulfurisé sans arrêt ;).
Je me suis donc empressée de tester ce tapis en réalisant de bons cookies, très très gourmands ! J’ai découvert le Toblerone au chocolat blanc et j’ai eu envie d’y allier le goût des cacahuètes dans une pâte à cookies moelleux ! J’en salive devant mon écran rien que de repenser à ces petites gourmandises 😉 !

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Cookies bananes, chocolat blanc & smarties

Par ici les gourmands ! Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de mes fameux cookies : cette recette parfaite de cookies dont je ne me lasse pas et que je décline à toutes les sauces !
Cette fois, j’ai ajouté à ma pâte à cookies des morceaux de bananes fraîches, du chocolat blanc et des smarties. Et là… c’est le drame ! Grosse grosse erreur de ma part, j’ai mélangé les smarties à ma pâte et ils ont décolorés à la cuisson. Donc, c’est bon, mais c’est tout moche ! Pour ne pas faire comme moi, je vous donne l’astuce (qui semble plutôt logique mais bon, il y a des jours je suis un boulet ^^), il suffit simplement de placer les smarties sur le dessus des cookies durant les dernières minutes de cuisson 😉 Et le tour est joué !
J’aurais bien réessayé, mais je n’avais plus de smarties et j’avais tout de même envie de partager mon « erreur » et cette astuce avec vous (remarque, vous connaissiez peut-être déjà le truc) !

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