Archives du mot-clé crème caramel

Sucettes gourmandes de bûche roulée chocolat, poire & caramel

Et voici déjà le dernier jour de l’année et avec lui la dernière recette de l’année. Je vous propose aujourd’hui une recette simple et amusante qui ravira les enfants : des sucettes gourmandes de bûche roulée. Cette bûche roulée est composée d’une génoise au chocolat, d’une crème caramel/mascarpone/ricotta et de poires pochées à la vanille. Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez remplacer les poires pochées par des poires au sirop achetée en supermarché. Bien-sûre elle seront moins goûteuse mais le temps nous est parfois compté ;).

Un dernier petit mot sur cette année 2017 : mes chers lecteurs vous avez été plus fidèles que jamais, c’est grâce à vous si Amandise existe et si je vit cette formidable aventure de blogueuse. Je vous souhaite de passer un excellent réveillon et je vous donne rendez-vous en 2018 pour encore plus de gourmandises !

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Gâteau choco-caramel (box Chocolat de Cuisine Actuelle)

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il n’y avait pas encore de gâteau au chocolat sur le blog, et bien c’est chose faite ! Je teste souvent plein de recettes de gâteau au chocolat, mais je n’ai jamais l’occasion de prendre des photos avant qu’ils soient engloutis car le gâteau au chocolat, voyez-vous c’est assez rapide à faire et c’est la solution de facilité quand il y a besoin d’un dessert de dernière minute !
Celui-ci j’ai pris le temps de vous le présenter car la recette fait partie des fiches proposées dans la box Chocolat de Cuisine Actuelle. Je vous en ai déjà parlé de cette box que j’ai reçu en janvier, au début de cet article là.
J’ai donc testé une des recettes qui proposait d’utiliser différents produits présent dans la box. Mais pas de panique si vous n’avez pas ces produits là sous la main, ils peuvent être remplacé par d’autre comme je le précise dans la liste des ingrédients. Cuisine Actuelle l’a apellé « gâteau américain choc-caramel », je ne voyait pas trop ce qu’il avait d’américain, donc je les renommé différemment !
Bon, je vous donne mon avis sur cette box, j’était super contente des produits présents dedans, un bon rapport qualité-prix ! Mais je suis plutôt déçue de la recette qui utilise 3 produits dans leur totalité ! Enfin, tout ça c’est du marketing, évidemment cela incite à racheter le produit ! Mais du coup, on n’apprécie pas vraiment la qualité de ces produits ultra délicieux. Par exemple, on utilise la pâte à tartiner pétillante dans le nappage, du coup elle n’a plus rien de pétillante car elle est mélangée avec le caramel, dommage !
J’aimerais bien avoir vos avis sur cette box si certains l’on acheté, n’hésitez pas à en parler dans les commentaires ^^ !

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Dôme chocolaté, mousse mascarpone et coeur caramel sur croustillant praliné

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Ce dôme chocolaté… haa je l’ai rêvé ! Cela faisait tellement longtemps que je voyais ce genre de recette sur la blogosphère et que je voulais essayer ! J’adore cette idée de casser le chocolat et de découvrir la « surprise » ! Le seul petit hic c’est que je n’avais pas de moule en forme de demi-sphère. Et finalement, un jour, miracle : je trouve enfin LE moule sacré-vénéré-merveilleux dans un coffret avec un petit livre de recette en prime ! Il ne m’en fallait pas plus pour sortir le chocolat du placard et imaginer une recette bien gourmande pour mes invités du dimanche !

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