Archives du mot-clé gâteau aux framboises

Muffins light aux framboises

Envi d’un petit plaisir sans culpabiliser ? Voici une nouvelle recette qui vient compléter la partie « Dessert Healthy » du blog.
Ces petits muffins sont vraiment tout légers et vous permettront une pause douceur raisonnable.
La recette est tirée et revisitée de la méthode de rééquilibrage alimentaire Croq’ Kilos que je suis maintenant depuis quelques mois avec plaisir et efficacité 😉 !
Comme tous les ans, j’ai été envahi par les framboises dans mon jardin, donc il s’agit d’une des nombreuses déclinaisons gourmandes que j’ai pu réaliser.
Pour les plus gourmands, il y a le muffin extra moelleux (et extra calorique, chuuut) aux framboises qui est déjà sur le blog, ici ! Evidemment, je vous mentirais si je vous disais que ces muffins light sont aussi bon… évidemment rien ne remplace 200g de beurre qui rend la mie parfaitement humide et moelleuse 😉 !

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Framboisier

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Aujourd’hui annonce une belle journée de dimanche ensoleillé ! C’est une journée parfaite pour recevoir amis et famille autour d’un repas estival et gourmand ! En dessert, si vous proposiez un classique mais toujours très apprécié framboisier ! En tout cas, c’est le dessert que j’avais réalisé il y a une quinzaine de jours pour un repas dominical et familial ;).
Il a été très apprécié et c’est vrai que c’est un véritable délice.
Il doit bien-sûr, exister de nombreuses versions de ce dessert, mais moi j’ai choisi la version du blog La Popotte de Manue ! Cet entremet est donc composé de 2 couches de génoises, d’un croquant au chocolat blanc, d’une mousse au chocolat blanc, de brisures de framboises et de framboises entières pour la décoration.
Sur les photos, vous voyez un framboisier assez imposant, c’est parce que j’ai doublé les doses de façon à faire des parts très gourmandes, mais même avec de bonnes parts, il y avait de quoi nourrir au moins 14 personnes. Cela peux vous donner un ordre d’idée en fonction du nombre de vos convives !

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Crumbcake framboises et chocolat blanc

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Je suis sûre que vous connaissez déjà le crumbcake ! Après la mode du gâteau magique ou encore du gâteau invisible, je succombe et je vous propose cette recette ultra tendance du crumbcake ! Vous l’aurez compris, il s’agit d’un gâteau sur lequel on ajoute un crumble.
C’est un vrai délice, on obtient une double texture avec le moelleux du gâteau et le croquant du crumble. Seul inconvénient, il faut le déguster rapidement car le crumble ramolli très vite.
J’ai décidé de décliner le miens avec une parfaite alliance de framboises et de chocolat blanc. C’est la saison des framboises et j’ai profité d’en avoir plein mon jardin pour le réaliser. Bien-sûr, il est aussi possible de réaliser ce gâteau avec des framboises congelées.
Je pense que je vais très vite décliner cette recette que mon chéri et moi avons beaucoup appréciée !

Petite parenthèse, si vous souhaitez en découvrir un peu plus sur ma passion et ma vie, voici une interview qui me ressemble sur le site de Stampaprint, pour la découvrir cliquez ici !

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