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Le Creusois {gâteau aux noisettes}

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Voici un délicieux gâteau, ultra simple et rapide à réaliser et qui vous permettra d’utiliser vos blancs d’oeufs. Il s’agit du Creusois, un gâteau traditionnel, comme son nom l’indique venant de la région de la Creuse.
Avec son bon goût de noisettes, il est excellent. Il peut aussi être servie avec une crème anglaise. Il se rapproche pas mal du financier dans sa préparation, à la différence qu’on utilise de la poudre de noisettes plutôt que de la poudre d’amandes.
Je n’habite pas très loin de la Creuse, donc je connaissais bien ce gâteau, sans jamais l’avoir réalisé. C’est en voyant la recette du blog « Perle en Sucre » que je me suis laissé tenter !

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