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Macarons au chocolat au lait Caramélia Valrhona

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Bonjour mes gourmands, je commence cet article par milles excuses, plus de 15 jours sans vous partager une seule recette, je suis tellement désolée. Comme je vous l’ai dit dans un précédent billet, je me marie maintenant dans moins d’un mois, et je cours partout. Je n’arrive plus à trouver beaucoup de temps pour écrire mes recettes et prendre mes photos ! J’espère que vous me pardonnerez, j’ai une bonne excuse quand même hein 😉 !
Bon, je me rattrape comme je peux avec ces petits délices qui vont vous faire saliver : des macarons au chocolat au lait Caramélia de la maison Valrhona. Ce chocolat, cela fait déjà plusieurs fois que je vous le propose dans des recettes, j’en suis complètement fan ! Je l’achète sur Vente Privée lorsqu’il y a des ventes Valrhona en One Day, c’est là qu’il sera le moins cher si vous souhaitez en commander. Si vous n’arrivez pas à vous en procurer, vous pouvez toujours le remplacer par une tablette de chocolat au lait caramel Nestlé, vous en trouverez dans n’importe quel supermarché je pense.
Allez, place à la recette !

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Macarons au chocolat et coeur coulant caramel au beurre salé

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En mai, fait ce qu’il te plait : mange du chocolat ! Je vous propose une recette 100% chocolat addict : des macarons fourrés à la ganache au chocolat noir avec un coeur coulant au caramel au beurre salé ! Rien que ça ! Un vrai délice ! Sans vous mentir, je pense qu’il s’agit des meilleurs macarons que j’ai pu réaliser !
La ganache est parfaite, pour avoir des macarons bien moelleux avec des saveurs bien réparties, il faut être patient, et les déguster seulement le lendemain ! La coque aura ainsi le temps de se ramollir, elle sera bien meilleure car moins croquante. Et le must du must : vous retrouverez un coeur coulant au caramel au beurre salé en croquant dans ces petites merveilles !

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