Archives du mot-clé mignardises

Mignardises de Noël en damier {chocolat & vanille}

Pour terminer un repas copieux de réveillon ou de Noël, si on optait pour des mignardises plutôt que pour la traditionnelle bûche ?! Si vous êtes tentez par cette idée, cette recette est pour vous.
Voici des petites mignardises qui cachent un joli damier chocolat et vanille. Pour la vanille ou retrouve l’onctuosité et la légèreté d’une mousse, et pour le chocolat on retrouve le bon moelleux d’un gâteau fondant. L’ensemble est enrobé d’une fiche couche de chocolat blanc pour le côté croquant en bouche.
Avec cette recette, je valide la 2ème partie du jeu concours Elln auquel je participe. En effet sur le dessus de chaque mignardise, pour verrez un joli petit décors en feuille de pâte à sucre, disponible sur le site de la marque, ici !

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Coeurs de chocolats blancs et speculoos {Saint-Valentin}

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Je vous avez promis des recettes pour la Saint-Valentin ! Après mes macarons coeurs, voici des chocolats coeurs ! Ce sont donc des petits chocolats blancs craquants et garnis de pâte de speculoos fondante. Vous pouvez bien-sûr réaliser votre pâte de speculoos maison, c’est assez rapide et bien meilleur, retrouvez la recette ici, sur le blog.
Pour les chocolats, j’ai utilisé le chocolat blanc ivoire de chez Valrhona. je l’ai acheté pour la première fois sur Vente Privée et j’attendais une occasion spéciale pour l’utiliser et le déguster à sa juste valeur. Je trouve que l’utiliser pour faire ces petits chocolats, c’était juste parfait !

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Tartelettes aux framboises (3ème mignardise de Pâques)

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Je vous présente la 3ème mignardise de Pâques ! Pour ceux qui n’ont pas lu mes précédents articles, il s’agit des desserts que j’ai réalisé pour le dimanche de Pâques. Aujourd’hui, voici une petite tartelette aux framboises, toute simple mais délicieuse, qui est largement inspirée de la tarte aux fruits rouge que je vous ai présentée il y a quelque temps.
Il me reste encore 2 petites mignardises à vous présenter, alors restez connecté sur le blog !

Retrouvez les autres mignardises réalisées pour Pâques :
– Les macarons au caramel beurre salé
Les tiramisu speculoos café

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