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Mini entremet chocolat noir et au lait & praliné craquant

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Je voulais publier cette recette bien gourmande hier soir, mais si vous êtes comme moi fan de pâtisserie, vous savez qu’hier soir, il y avait le premier épisode du « Meilleur Pâtissier » sur M6 ! Du coup, je me suis un peu laissé emportée pour l’émission, qui, comme d’habitude, m’a mis des étoiles pleins les yeux !
Enfin, je me fais pardonné en vous publiant cette recette aujourd’hui ! Elle est en parfaite adéquation avec le thème de l’émission d’hier sur le chocolat ! Ce mini-entremet est très gourmand, il est composé d’une base de praliné craquant et d’une mousse au chocolat noir et au lait. Miam !

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