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Crumbcake aux mirabelles

Je vous le disait lorsque j’ai écrit mon dernier article, j’ai encore quelques recettes qui sentent bons le soleil à vous proposer ! Promis, après je vous mettrais plein de dessertS avec du CHO-CO-LAT, hmmm les gourmands !
Mais, aujourd’hui place aux fruits d’été : les mirabelles. Cette année, on a eu la chance qu’on nous ceuilles des paniers entiers de ces petites merveilles (merci maman, merci tata ! ^^).
J’en est congelé pas mal pour faire des tartes cet hiver et j’ai fais un crumbcake. Vous savez ce gâteau hybride qui a vu le jour l’année dernière je dirais. Donc, pour ceux qui ne connaissent pas, on se retrouve avec une base de gâteau moelleux classique et sur le dessus on vient tout simplement émietter du crumble.
Si la version mirabelles ne vous tentes pas, il y a aussi la version chocolat blanc/framboises sur le blog !
Allez, place à la recette.

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Muffins moelleux aux mirabelles

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Le soleil est revenu ! En ce moment, j’ai l’impression qu’il joue à cache-cache alors dès que la chaleur arrive, autant en profiter ! Bref, fini de parler de météo ! Tout ça pour vous dire que le beaux temps me donne envie de manger des pâtisseries fruitées ! J’ai donc opté pour ces petits muffins moelleux aux mirabelles !
Bien-sûr je n’ai pas encore de mirabelles dans le jardin, ce sont donc des prunes du jardin congelées de l’année dernière. Il faut bien écouler le stock pour remplir à nouveau le congélateur ;).
Pour la recette, j’ai fait confiance au blog Gourmandiseries qui proposait des muffins bien gourmands !

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