Archives du mot-clé mousse mascarpone

OréoMisu {Entremet façon Tiramisu aux Oréos}

Mercredi dernier, c’était mon anniversaire ! Je vous présente donc mon gâteau d’anniversaire version 2018 ! Un entremet façon Tiramisu garnis d’un de mes biscuits préférés : l’Oréo ! J’adore ces petits biscuits au cacao et à la vanille. J’ai baptisé mon entremet l’OréoMisu tout simplement 😀 ! Il se compose d’une base biscuitée façon Oréos maison, d’un biscuit cuillère classique et de cette délicieuse mousse mascarpone dont je suis totalement accro et que j’utilise souvent en ce moment (voir les recettes de l’entremisu et du Number Cake).
Si vous aimez les gâteaux avec beaucoup de crème, ce dessert va vous plaire j’en suis sûre !

La réalisation de cet entremet m’a également permis de tester des produits et de découvrir un site internet d’ustensiles de cuisine vraiment d’excellentes qualités : cuisineetcocotte.fr. Je vous en avait déjà parlé dans une story instagram lorsque j’ai reçu les produits ;). J’ai donc utilisé leur rectangle à pâtisserie et leur rouleau à pâtisserie réglable et je ne suis vraiment pas déçue, ils sont top !

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« Entremisu » au Kinder Bueno {entremet façon tiramisu}

Attention les yeux et attention les calories ! Cet entremet pour les grandes tablées sera parfait pour un dessert d’anniversaire. D’ailleurs, c’est pour l’anniversaire de mon cher papa que je l’avais réalisé. Et figurez vous que cela fait bien longtemps et que je viens de re-découvrir les photos et le dossier bien rangé dans mon ordinateur et la recette que j’avais totalement oublié de vous partager. Pardon, pardon, c’est bien dommage car cette version du tiramisu façon entremet avait ravi bien des papilles. Pour les gourmands que nous sommes, j’ai entouré cet « Entremisu » de Kinder Bueno, rien qua ça ! Je raffole de ces Kinder et ils apportent du croustillant à ce dessert. Bien-sûr, vous pouvez réaliser cette version sans les Kinder ;).
Pour la recette, c’est Valérie du blog « C’est ma fournée » qui m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette. Je garde précieusement la recette de la mousse mascarpone. Vous verrez, elle se tient parfaitement dans le tiramisu tout en gardant son côté mousseux et aérien.
Place à la recette !

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Tiramisu chocolat et clémentine

En 2017, j’adore toujours autant les tiramisu ! Alors j’ai commencé l’année, en déclinant un tiramisu avec un fruit de saison : la clémentine !
Ce dessert est parfait si vous avez des clémentines qui commence à être un peu molles et que vous n’avez plus envie de les manger brut. Vous avez juste à les passer à la centrifugeuse pour obtenir un délicieux pur jus de clémentines. Ensuite, vous imbibez des biscuits boudoirs dans ce jus et vous recouvrez d’une mousse mascarpone légère et gourmande aux gros pépites de chocolat.
C’est un dessert plein de pep’s et de gourmandise pour réveiller les papilles !

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Verrines fraises, mascarpone, palets breton

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Plus d’une semaine sans rien poster… aie, je suis désolé ! Je me rattrape en ce jour férié, en vous proposant cette petite verrine fraises, mascarpone et palets breton qui, je suis sûre, va vous ravir les yeux et le ventre 😉 !
Parmis les fraises que j’avais achetées sur le marché pour réaliser ces gourmandises, quelques fraises de mon jardin ce sont également glissé dans ces petites verrines. Malheureusement, je n’en n’ai pas assez pour espérer réaliser un dessert dans son intégralité.
Enfin, je vous explique aussi la raison de mon absence qui va peut-être se renouveler pendant quelques temps : pour tout vous dire je me marie début septembre et les préparatifs sont donc de plus en plus intenses ! Mon temps libre est donc principalement concentré sur la décoration de ma salle que je réalise moi-même. Je suis sûr que vous serez compréhensifs 🙂 !

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Tiramisu bananes, speculoos et caramel au beurre salé

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Hoo presque 2 mois sans vous avoir proposé de recette de tiramisu, ça ne pouvait pas durer ! Je remet ça avec une énième déclinaison de ce délicieux dessert italien ! Je ne compte même plus le nombre de déclinaison que j’ai pu vous proposer !
Celle-ci est une de mes versions préférées, en faite c’est un peu un tiramisu version banofee : des bananes, du caramel au beurre salé et des speculoos. Enfin, vous l’aurez compris, encore une version très très gourmande du tiramisu !

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