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Muffins healthy à la banane

Hello mes gourmands, on se retrouve pour une recette saine et gourmande. Cela change un peu, car malgré toute ma bonne volonté, je vous avoue que depuis la fin d’année dernière, c’est du grand n’importe quoi dans mon alimentation quotidienne ! Je craque (un peu) pour n’importe quoi, et hiver oblige, je fais bien moins de sport que cet été ! Même si je me maintiens niveau poids, j’ai décidé de reprendre de meilleures habitudes alimentaires, c’est bien mieux pour mon corps et mon esprit ;). Donc, cela est passé par mon réabonnement à croq’kilos, je vous en avais déjà parlé l’année dernière, leur programme de rééquilibrage alimentaire est vraiment top. Cela permet de se faire plaisir, on a même le droit à de délicieuses collations. J’adapte les recettes sucrées que je réalise via leur plateforme. Voici, donc une recette réadaptée : des petits muffins à la banane et aux flocons d’avoine. Un muffin est équivalent à environ 200 calories donc on se fait plaisir sans culpabiliser, top ! En plus, regardez moi ce moelleux, une pure merveille !
Evidemment les gourmands pourront accompagner ce muffin d’un joli topping à base de caramel ou chocolat par exemple, mais alors ne compter pas les calories 😉 ! C’est permis aussi, ne vous inquiétez pas pour ça !
Allez, place à la recette !

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Muffins coco-choco {dessert healthy}

Déjà 2 semaines que je n’ai rien posté, milles excuses mes lecteurs gourmands ! Il y a des périodes comme ça, ou le temps nous échappe et ou la motivation disparait soudainement… Bref, je ne vais pas me laisser aller, car je sais que vous aimez me lire et je sais que ça me fait du bien d’écrire et de partager mes recettes avec vous ! Alors, je me reprend en mains, et me revoici ! Je vous propose une nouvelle catégorie qui viendra s’enrichir avec le temps : les desserts healthy, en version française pour les non-anglophone, des desserts sains, propices à un rééquilibrage alimentaire par exemple.
Pour débuter, je vous propose cette recette de muffin noix de coco et chocolat, un délice pour seulement 180 calories par muffin. Les desserts ne sont pas proscrits si vous voulez faire attention à votre ligne avant l’été ! Bien au contraire, il ne faut pas frustrer sa gourmandise et savoir se faire plaisir, dans la limite du raisonnable 😉 !
Place à la recette !

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Muffins aux poires et caramel au beurre salé

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Vous ne les trouvez pas hyper tentant ces petits muffins ? Ils sont tout à fait de saison, puisque, ça y est, on peut à nouveau déguster de délicieuses poires juteuses et pleines de goûts. J’ai donc optée pour allier ce fruit d’automne à la gourmandise du caramel au beurre salé.
Bon, j’avoue, je n’ai pas utilisé de caramel maison cette fois-ci, j’ai choisi un caramel au beurre salé acheté durant les vacances, au délicat parfum du sel de l’île de noirmoutier : un vrai délice !
En tout cas, on obtient des muffins délicieux, même si ce sont de vrais petites bombes caloriques. 😉

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Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc

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Pour le goûter du mercredi après-midi avec les enfants, c’est plutôt tentant de leur faire plaisir avec une gourmandise maison ! C’est tellement meilleur ! Aujourd’hui, j’opte pour ces petits muffins tout moelleux aux pépites de chocolat noir et blanc. Accompagnés d’un grand verre de lait, ils seront ravir les petits comme les grands c’est sûr !
Côté préparation, en 15 minutes ils seront au four et si vous n’avez pas de pépites de chocolat, utilisez des tablettes et concassez votre chocolat en petits morceaux.

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Muffins tout speculoos

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En ce moment, je reviens à mes classiques ! Après le tiramisu la semaine dernière, je vous propose une recette à base de speculoos, je ne les comptes plus, j’en ai tellement réalisés ! Et pour cause, le speculoos, c’est une des biscuit préféré de chéri !
Il me restait la moitié d’un pot de pâte de speculoos maison dans le fond de mon frigo, c’était parfait pour réaliser c’est petits muffins tout speculoos !
Ils sont moelleux à souhaits et si vous souhaitez obtenir un coeur coulant, laissez les cuire un peu moins longtemps que prévu. Vous pouvez les déguster tièdes ou froids au choix, accompagné d’une boule de glace ou d’une crème anglaise.

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