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Jus onctueux : raisin & mangues

Cette année encore, j’ai ramassé des grosses quantité de raisin rouge dans mon jardin. Alors, c’est vrai que le raisin rouge est assez particulier, je préfère tout de même le blanc, mais cette année, le rouge était particulièrement sucré, c’était agréable.
L’année dernière, je vous avais proposé de réaliser un pur jus de raisin, cette année j’adapte un peu en ajoutant de la mangue. Pour moi, c’était de la purée de mangue, mais évidemment, ça fonctionnera aussi avec de la mangue fraîche. Je n’ai pas ajouté de sucre, car mon raisin était bien sucré, il n’y en avait pas besoin. Si vous trouvez le jus trop acide, vous pouvez en ajouter. Préférez le sucre glace qui va se dissoudre plus facilement dans la préparation.
Bon, il vous faudra quand même une centrifugeuse pour réaliser ce jus. La mienne est intégrée sur mon Kenwood et c’est bien pratique.
Et attention, le jus de raisin rouge ça tâche 😉 !

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Nectar de framboises

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La chaleur persiste et s’installe durablement, alors on a envi de fruits et fraicheur ! Ca tombe bien puisque la saison des framboises a débuté et que dans ma nouvelle maison, j’ai découvert une haie entière de framboisiers ! J’adore ces petits fruits rouges et délicieux, donc c’est parfait. J’ai pu en congelé un peu pour cet hiver et j’ai également concocté une ou deux recettes !
Voici la première recette : un nectar de framboises idéal pour se désaltérer par ce temps !

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Ma sélection de recettes simples et sans cuisson ! {Spéciale canicule}

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Il fait chaud, la canicule touche la France entière… bon je ne vais pas faire miss météo, mais franchement cette chaleur, c’est insoutenable !
Du coup, moi la première, je n’ai vraiment aucune envie de me mettre aux fourneaux et d’allumer mon four ! Et je suis sûre que vous êtes pareils que moi !
Je vous ai donc fait une petite sélection de recettes faciles et sans cuisson que vous pourrez réaliser chez vous, parce que malgrès la chaleur, chez Amandise, on ne perd pas notre gourmandise ! Et vous non plus, j’en suis convaincu !
Des petites mignardises aux desserts fruités, en passant par des boissons fraîches, il y en a pour tout le monde, et évidemment, c’est 100% maison !

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Nectar banane, mangue et orange

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Voici un nectar de fruits qui réveille et qui mettra du soleil dans vos verres ! Faites le pleins de vitamines avec ce mélange exotique de bananes, mangues et orange.
J’adore faire ce genre de boissons, c’est ultra simple, rapide et vraiment sain. Là, j’avais acheté des mangues sur le marché, elles étaient trop filandreuses, du coup, j’ai eu l’idée de les mixer pour un faire un bon jus. J’avais également des bananes sous la main, c’était un parfait mélange. Pour finir, j’ai obtenu une texture plus liquide en rajoutant un peu de jus d’orange et d’eau. Je n’ai pas rajouté de sucre, mais en fonction de l’acidité de vos fruits, vous pouvez bien-sûr le faire.
J’ai ainsi remplacé mon jus d’orange du petit déjeuner par ce délicieux nectar fait maison ! A refaire !

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