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Muffins moelleux aux cerises et aux amandes {Bataille Food #25}

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Allez, je continue à vous envahir de recettes à base de cerises ! Après les macarons, les minis-cheesecake et le jus de cerises… voici des petits muffins tout moelleux ! Franchement, vous n’avez pas envie de croquer dedans ?! L’amandes se marie parfaitement bien avec les cerises, et on retrouve presqu’un goût de frangipane en croquant dans ces gourmandises. A déguster avec un jus de cerises ^^!
Je vous présente cette recette dans le cadre de la bataille food #25 !

Qu’est-ce que la bataille food?
Il s’agit d’une bataille organisée pour la première fois il y a 25 mois par Jenna du blog Le Bistrot de Jenna qui en est donc la fondatrice.
Chaque premier mercredi du mois, les blogueurs participants à la bataille postent simultanément à 18h précise leur recette gardée secrète jusqu’alors. Chaque mois, un nouveau blogueur est désigné comme parrain et organisateur de la prochaine bataille. Ce mois-ci, c’est Sandra du super blog Cuisine Addict qui a été désignée ! Comment a t-elle été choisie, c’est très simple le blogeur organisateur du mois d’avant s’en charge, bon, il y a un mois c’était le mois anniversaire, donc c’est Jenna qui a repris le contrôle, exception à la règle. Mais le mois d’avant c’était Dorian du blog Dorian Cuisine qui était nominé, et il a donc désigné Sandra ! Oulala, c’est compliqué ^^!
Tous les mois un nouveau thème est choisi, ce mois-ci, il s’agit du thème Brunch ! J’aime bien ce genre de thème, car c’est très vaste… Pour les ingrédients imposés, au moins un oeufs et des fruits ou légumes frais ! Ca laisse vraiment une part belle à l’imagination !
Bon, assez parlé, place à la recette !

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Mousse au chocolat noir

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Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple mais que je n’avais pas encore proposée sur le blog. Il s’agit de la mousse au chocolat noir. Tout le monde en a déjà fait une fois dans sa vie et il existe des tas de recettes différentes ! Dans cette recette il y a autant de jaunes que de blancs, mais il m’est déjà arrivé de réaliser des recettes de mousses avec plus de blancs pour plus de légèreté.
Cette mousse au chocolat n’a pas servie uniquement à être dégustée comme verrine, elle a été utilisée pour un dessert bien gourmand que je vous présenterais dans la semaine. Patiente !

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