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Panna cotta au coulis de cerises

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La panna cotta est un dessert que je ne connaissais pas et qui ne me tentait pas plus que ça avant d’en réalisé moi même. En faite, c’est délicieux et simplissime à réaliser ! Je vous ai déjà présenté une recette de panna cota au caramelaux pommes caramélisée. Cette fois il s’agit d’une recette plus estivale.
Au mois de juin, je me suis retrouvé avec une quantité de cerises impressionnantes et j’ai donc réalisé des bocaux de coulis de cerises que j’ai stérilisés. Vous pourrez donc voir fleurir des recettes à base de cerises tout l’hiver grâce à mes super bocaux ! Et je vous présente aujourd’hui la toute première : des panna cotta au coulis de cerises.
Dans la recette du coulis de cerises, je vous donne des quantités pour remplir 8 à 10 bocaux de taille moyenne, à vous de faire le calcul en fonction de la quantité de cerises que vous avez ! Et comme la saison des cerises est un peu passé, vous pouvez aussi utiliser un coulis tout prêt ou des cerises surgelées.

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