Archives du mot-clé pâte

Tarte amandine aux myrtilles

J’A-DO-RE les myrtilles, mais pourtant, ce n’est pas un fruit que je mange beaucoup dans l’année. On trouve des sachets de myrtilles surgelées à des prix assez raisonnables, j’achète les miennes chez Thiriet. Bien-sûr, je vous propose la recette à cette période, car c’est encore l’occasion de réaliser cette tarte avec des myrtilles bien fraîches que l’on peu trouver sur les étals des marchés.
Vous ferez des heureux avec cette tarte classique et délicieuse : une pâte sablée croustillante, une garniture à base de crème d’amandes pour une version tarte amandine aux myrtilles !

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Pâte feuilletée au chocolat de C. Felder

Le mois de janvier, c’est le mois des galettes des rois, et qui dit galette, dit pâte feuilletée ! Sur le blog, vous pouvez déjà retrouver les recettes de la pâte feuilletée de Pierre Hermé et de la pâte feuilletée inversée de Christophe Felder !
Cette fois, j’ai eu envie d’innover, en réalisant une pâte feuilletée au chocolat. J’ai trouvé la recette dans la bible rose de Christophe Felder, évidemment ! C’est un vrai délice, alors à vos fourneaux !
La semaine prochaine, je vous proposerais la recette de galette des rois que j’ai réalisée avec cette délicieuse pâte feuilletée !

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Pains à hamburger

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Une fois n’est pas coutume sur ce blog de pâtisserie, je vous propose une recette « presque salée » ! Je dit « presque » car en effet le pains à burger est utilisé généralement pour des préparations salés, mais la confection du pain lui-même est pour moi de l’ordre de la boulange. Qu’est-ce que je suis fière de vous proposer cette première recette de pains maison ! C’est un délice et c’est un tel plaisir de sentir l’odeur agréable qui se dégage du four, hmmm !
Je dois tout de même remercier Valérie du blog C’est ma fournée pour sa recette ultra détaillée et complète qui m’a permis de me lancer, n’hésitez pas à lire son article avant de vous lancer !
En tout cas, pour en revenir à ces buns maison, j’ai réalisé des hamburgers biens gourmands avec et je peux vous dire que cela change vraiment TOUT ! Woooua quel goût, quel moelleux, quel délice, c’est une TUERIE ! J’avoue que je ne dis pas non au macdo de temps en temps, mais cela n’a vraiment rien à voir. Ce qui est sûr, c’est que plus JAMAIS je n’achèterais de pain à burgers ! Vive le fait maison !

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