Archives du mot-clé perle en sucre

Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée

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Hooo ce dessert est une pure tuerie ! Je vous préviens, autant le présenter pour un bon 4 heures bien copieux après avoir fait un repas plutôt léger le midi ^^ car il remplit bien le ventre !
En faite, dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, chantilly et surmontée d’une base de crumble. Néanmoins, j’ai préféré de pas utiliser ce nom dans le titre de l’article, car avant de découvrir cette recette, je dois vous avouez que je ne savais même pas ce qu’était le banoffee ^^. En tout cas merci au blog Perle en sucre pour cette magnifique recette.
Pour la petite histoire, c’est le premier dessert que j’ai pu réaliser seule il y’a quelques semaines, depuis que je m’étais cassé le coude droit mi-décembre ! C’est d’ailleurs pour cela que l’utilisation de la poche à douille a été laborieuse et que le résultat visuel n’est pas au top.

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Cakes Pops girly (pour la Saint Valentin)

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Les cakes pops sont à la mode ! J’ai commencé par tester ces fameuses « sucettes-gâteau » en émiettant du cake ou du brownie lié à du mascarpone ou du nutella et en formant de petites boules que j’enrobais ensuite de chocolat. C’était super bon, mais la consistance était tout de même assez lourde !
Et puis j’ai découvert les moules à cake pops qui se sont largement développés. C’est vraiment un gain de temps ! Finalement, on fait un pâte à quatre-quart que l’on coule dans des empreintes de façon à avoir des petites boules de gâteau toutes rondes, on enrobe le tout de chocolat et le tour est joué ! Alors si vous n’avez pas encore votre moule, courez vite l’acheter et testez la recette qui suit !
Bon cela, je les ai réalisé pour la Saint Valentin, désolé ils arrivent avec un peu de retard ! Mais ils peuvent bien évidemment être adapté pour toutes autres occasions !

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