Archives du mot-clé pommes cuites

Minis layer-cake speculoos/pommes/caramel au beurre salé

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Il y a toute une histoire derrière ces minis layer-cake. D’abord, je ne vous ai jamais parlé de ce type de gâteau sur le blog, alors pour l’explication layer-cake signifie gâteau à couche car on empile les couches de gâteau, crème et autres garnitures. Ce sont des gâteaux très américains !
Donc, j’ai réalisé ces minis layer-cake dans l’optique de m’entraîner pour ma 1ère commande de gâteau en pâte à sucre pour les 1 an d’un petit cousin d’une amie. Je vous propose donc une recette qui se voulait « bretonne », car il fallait absolument du caramel au beurre salé (mon amie à des origines bretonnes ^^). J’ai décidé de l’associer au speculoos et à la pomme pour une totale gourmandise.
En lisant la recette, vous verrez que je vous propose de réaliser soit les minis layer-cake que vous voyez en photo, soit le grand layer-cake qui à 3 couches de gâteau à la place de 2 !

Pour la petite histoire, je n’ai finalement pas pu réaliser moi-même la version gâteau en pâte à sucre car j’avais déjà le bras dans le plâtre au moment ou il aurait dû être réalisé ! Ne voulant pas laisser mon amie sans le gâteau promis, c’est donc elle qui s’y ai coller, en venant chez moi et en suivant mes instructions ! Je crois qu’on s’en souviendra longtemps, mais le résultat était top (désolé, je n’ai pas de photos convenables à vous montrer) !

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Bûche bretonne / caramel au beurre salé, pommes cuites, palet breton

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J-10 avant Noël ! Et peut-être que vous êtes en charge de tout le repas ou même uniquement de la bûche et que vous vous creusez encore la tête pour savoir quelle recette faire ! Et bien, laissez-vous tenter par cette délicieuse bûche aux saveurs bretonnes : caramel au beurre salé, pommes cuites et palet breton ! Des goûts simples mais tellement délicieux ! On est sûr de ne pas se tromper avec une bûche si gourmande !
Cette bûche nécessite évidemment une organisation comme pour toutes les recettes de bûches présentent sur le blog ! Alors, petits conseils, vous pouvez très bien réaliser votre bûche à l’avance et la congeler jusqu’au jour J. Il ne vous restera plus que le démoulage et la décoration à effectuer ! Franchement, ça fait gagner un temps fou ! Attention tout de même à ramener votre bûche tranquillement au réfrigérateur au moins 6 à 8 heures avant dégustation.

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