Archives du mot-clé purée de myrtilles

Financiers aux myrtilles et à la violette

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Voici une recette plutôt originale ! C’est vrai, que vous n’avez pas vraiment l’habitude de me voir pâtisser avec des ingrédients un peu « originaux », je reste dans des saveurs sûres (chocolat, fruits frais, speculoos et j’en passe…), surtout parce que chéri n’aime pas beaucoup le « changement ». Alors quand il m’a demandé « qu’est ce que tu prépares? » et que je lui est répondu des financiers à la violette, il m’a regardé avec des gros yeux ^^!
Non je plaisante (ou pas!) ! Et finalement, il a goûté et ces petits financiers lui ont bien plu ! Pari réussi !
Pour réaliser ces financiers, j’ai donc utilisé un sucre aromatisé à la violette que j’ai marié avec de la purée de myrtille, une bonne alliance, même si la violette prenait tout de même le dessus sur la myrtille.
C’est donc pour moi l’occasion de vous reparler de la marque Quai Sud. En effet, le sucre aromatisé à la violette vient de cette marque dont je vous est déjà parlé à plusieurs reprises et avec qui j’ai même organisé un jeu concours il y a quelques semaines.
Sur leur boutique en ligne, ils ont développés plusieurs parfums de sucres aromatisés, qui me font tout plus envi les uns que les autres ! Je vous laisse les découvrir en cliquant sur le lien. 😉

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Bûche Myrtilles, citron vert, fromage blanc

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Je suis sûre que vous l’attendiez tous… ma première bûche du cru 2015 ! Et bien, la voilà ! J’avoue que je m’y suis pris tard, j’ai passé tout le week-end à pâtisser et plus précisément à bûcher ! Je suis donc super fière de vous présenter cette bûche myrtilles, citron vert et fromage blanc, imaginée de toute pièce par ma petite tête ^^!

Cette bûche est parfaite pour finir un lourd repas de Noël ! Elle est toute en légèreté ! Elle se compose d’un financier myrtilles, d’une mousse citron vert et fromage blanc, d’un insert de crémeux myrtilles et d’un nappage vanille.

Rendez-vous très bientôt pour découvrir la 2ème bûche du cru 2015 ! 😉

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