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Galette des Rois frangipane au caramel et pommes

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Nous nous sommes quittés en 2015, et nous voici en 2016, alors il est de coutume que je vous souhaite une Bonne et Heureuse Année, pleines de gourmandises, de réussites et de bonheur !

Je commence l’année avec une galette des rois, et oui, aujourd’hui 3 janvier, c’est l’Epiphanie, alors on fête les rois comme il se doit !
L’année dernière, j’avais le bras dans le plâtre et je n’avais donc pas pû vous proposer de recette de galette des rois, la seule recette qu’il y a donc sur le blog est une recette de galette qui date de 2014 : une galette poires et chocolat.
Cette année je me rattrappe et je vous propose donc une galette des Rois composée d’une pâte feuilletée inversée maison, d’une frangipane au caramel au beurre salé et de morceaux de pommes.
Malheureusement, j’avais des gros gourmands à la maison, et je n’ai pas eu le temps de prendre en photo la galette entière, mais j’ai quand même réussi à sauver 2-3 part pour mes photos !

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