Archives du mot-clé sirop d’imbibage

Tiramisu framboises

Les framboises ont envahies le jardin depuis quelques semaines ! Après les traditionnelles confitures, quelques kilos au congélateur, les distributions aux amis et à la famille, il était temps de vous proposer quelques recettes inédites. Et bien, croyez moi, avec toutes les recettes de tiramisu présentes sur le blog, il n’y en avait pas une seule à base de framboises ! Voilà, le problème est clairement réglé aujourd’hui ! Oufff, l’honneur du tiramisu sur le blog est sauvé, ha ha ^^!
Voici donc de belles verrines généreuses, gourmandes et onctueuses qui raviront vos papilles ! Après un petit barbecue entre amis, ce dessert sera vraiment apprécié, j’en suis sûr ! Il ne vous reste plus qu’à le tester !

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Fraisier comme un tiramisu

En cette jolie journée ensoleillée, en France, on se réuni un peu partout en famille pour célébrer la fête des mères comme il se doit. Alors, à toutes les mamans, je vous souhaite une belle fête, vous le méritez ! De mon côté, on en profite pour fêter les nombreux anniversaires du mois de mai ;), ça va être une journée festive.
Rien de mieux que de terminer le repas avec une douce note sucrée de fraises. Tout le monde les adores ! Pour ma part, je choisi les Garriguettes, sucrées, juteuses, pleines de goûts, il n’y a rien de mieux pour sublimer un dessert. Je vous propose donc de réaliser un fraisier revisité comme un tiramisu. On retrouve les basiques de ce dessert italien : le biscuit cuillère fait maison et imbibé d’un sirop de fraise, et bien-sûr la mousse mascarpone onctueuse et légère que j’adore tellement !
Bonne journée mes gourmands !

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OréoMisu {Entremet façon Tiramisu aux Oréos}

Mercredi dernier, c’était mon anniversaire ! Je vous présente donc mon gâteau d’anniversaire version 2018 ! Un entremet façon Tiramisu garnis d’un de mes biscuits préférés : l’Oréo ! J’adore ces petits biscuits au cacao et à la vanille. J’ai baptisé mon entremet l’OréoMisu tout simplement 😀 ! Il se compose d’une base biscuitée façon Oréos maison, d’un biscuit cuillère classique et de cette délicieuse mousse mascarpone dont je suis totalement accro et que j’utilise souvent en ce moment (voir les recettes de l’entremisu et du Number Cake).
Si vous aimez les gâteaux avec beaucoup de crème, ce dessert va vous plaire j’en suis sûre !

La réalisation de cet entremet m’a également permis de tester des produits et de découvrir un site internet d’ustensiles de cuisine vraiment d’excellentes qualités : cuisineetcocotte.fr. Je vous en avait déjà parlé dans une story instagram lorsque j’ai reçu les produits ;). J’ai donc utilisé leur rectangle à pâtisserie et leur rouleau à pâtisserie réglable et je ne suis vraiment pas déçue, ils sont top !

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Gâteau Arc-en-Ciel chocolat & Smarties

Bonjour mes gourmands, c’est mercredi, le jour des enfants par excellence ! C’est donc le jour parfait pour vous poster ce gâteau qui ravira vos petits loulous ! Pour ma part, j’ai réalisé celui-ci pour l’anniversaire de ma petite nièce, 4 ans : « tata, tata, je veux un gâteau avec du chocolat et des Smarties!!! » ! Haaa comment résister à cette gentille demande ! 🙂 Je n’ai pas eu a réfléchir longtemps avant de penser à réaliser ce Rainbow Cake, ou gâteau arc-en-ciel !
C’est vraiment un gâteau très simple à réaliser : une génoise au chocolat et une ganache au chocolat au lait. Bien-sûr, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par le chocolat noir, mais les enfants ne sont pas très fans des chocolats trop forts, j’ai donc opté pour le chocolat au lait ;). En faite, le plus loooong, c’est de trier les couleurs des Smarties, ha, ha !
Mais ce qui fait vraiment chaud au coeur, ce sont les yeux émerveillés de ma petite puce quand j’ai apporté le gâteau sur la table ! Ces moments là n’ont pas de prix et c’est pour ça que j’aime tant la pâtisserie, pour ces moments simples de partages et de bonheur dans les yeux de ceux qu’on aime le plus !

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« Entremisu » au Kinder Bueno {entremet façon tiramisu}

Attention les yeux et attention les calories ! Cet entremet pour les grandes tablées sera parfait pour un dessert d’anniversaire. D’ailleurs, c’est pour l’anniversaire de mon cher papa que je l’avais réalisé. Et figurez vous que cela fait bien longtemps et que je viens de re-découvrir les photos et le dossier bien rangé dans mon ordinateur et la recette que j’avais totalement oublié de vous partager. Pardon, pardon, c’est bien dommage car cette version du tiramisu façon entremet avait ravi bien des papilles. Pour les gourmands que nous sommes, j’ai entouré cet « Entremisu » de Kinder Bueno, rien qua ça ! Je raffole de ces Kinder et ils apportent du croustillant à ce dessert. Bien-sûr, vous pouvez réaliser cette version sans les Kinder ;).
Pour la recette, c’est Valérie du blog « C’est ma fournée » qui m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette. Je garde précieusement la recette de la mousse mascarpone. Vous verrez, elle se tient parfaitement dans le tiramisu tout en gardant son côté mousseux et aérien.
Place à la recette !

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