Archives du mot-clé tarte au citron meringuée

Tartelettes au citron meringuée

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Faites le plein de vitamines avec ces petites tartelettes au citron pleines de pep’s ! En faite, ce n’est pas vraiment une « nouvelle » recette que je vous propose, mais simplement une adaptation visuelle de ma tarte au citron meringuée classique. Mais qu’est ce que c’est bon une tarte au citron !
Visuellement, je suis plutôt fière de mes petites tartes, je les trouve vraiment très jolie. j’ai utilisé un petit moule en demi-sphère pour obtenir des dômes de lemon curd bien réguliers et j’ai préféré placer la meringue par touche, pour ne pas apporter trop de sucre à l’ensemble.

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GlossyBox spéciale Gourmandise

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Une fois n’est pas contume, aujourd’hui, pas de recette. Je vous parle de la Glossybox, cette box beauté que vous devez sûrement connaitre. Non, je ne me suis pas reconvertie en blogueuse beauté, mais Glossybox m’a gentiment proposé de tester cette box axée sur la gourmandise et en grande curieuse que je suis, j’ai accepté. Après tout, le blog se nomme Amandise, les gourmandises d’Amandine ! Donc cette fois, il s’agit tout simplement de gourmandises pour prendre soin de soi ! Ca fait du bien de temps en temps.
Et puis, vous ne le savez sûrement pas, mais je travaille pour une entreprise de cosmétiques, alors forcément, j’aime bien tester de nouveaux produits ;).

En bonus, voici le très joli teasing qui m’avait donné l’eau à la bouche quelques temps avant de recevoir la box, je le trouve juste parfait :

Allez, rentrons dans les détails… !

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Lemon Curd

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Le lemon curd ou crème de citron, c’est une des crèmes de base à savoir réaliser en pâtisserie ! Il s’agit d’une délicieuse crème citronnée qui ai utilisé pour réaliser une tarte au citron pour l’exemple le plus courant. J’aime beaucoup le citron, j’ai donc mis au point une recette de lemon cure assez acidulée, en utilisant 3 citrons. Vous pouvez très bien décider d’utiliser simplement 2 citrons si vous préférez une crème plus douce en bouche.
Allez, lancez-vous dans cette réalisation, il suffit simplement d’avoir un bon tour de bras pour fouetter sans cesse jusqu’à épaississement ! Ca à le mérite de faire les muscles !

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