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Tarte aux pommes

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C’est un grand classique de la pâtisserie que je vous présente aujourd’hui : la tarte aux pommes ! Pour moi, la tarte aux pommes est synonyme de repas chez ma grand-mère, ça me rappelle des souvenirs d’enfance ! C’est tellement simple à réaliser et tellement bon !
Généralement pour une tarte aux pommes, on utilise une pâte brisé, mais moi, je ne fais jamais comme tout le monde ^^! J’ai donc décidé d’utiliser une pâte feuilleté maison, celle que je vous ai présenté la semaine dernière.
C’est vraiment un délice, on retrouve le croustillant de la pâte feuilleté, la douceur de la compote de pommes et les pommes légèrement dorées sur le dessus.

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Tarte aux pommes rustique & petits chaussons

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Après avoir fait ma galette des rois, il me restait pas mal de pâte feuilletée et j’avais envie de simplicité ! J’ai donc décidé de faire des chaussons et une tarte aux pommes à ma façon. A ma façon, c’est-à-dire en y mettant pleins de bonnes choses qui, je trouve, se marient bien entre elles : cannelle, pralinoise, pralin, noisette. Miam ! Bon mon copain a fait la grimace car il n’aime pas vraiment la cannelle et que j’en avais mis pas mal ! Donc pour ceux qui ne sont pas fan, évidemment vous pouvez adapter la recette !

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