Archives du mot-clé tiramisu chocolat blanc

Tiramisu speculoos & chocolat blanc

tiramisuspeculooschocolatblanc4

Hoo… un tiramisu ! Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas publié de recettes de tiramisu sur le blog, depuis le mois d’octobre avec ma recette de tiramisu aux pralines roses pour Octobre Rose.
Voilà, je remédie à ce problème avec une nouvelle déclinaison du tiramisu : speculoos (et oui encore!) et chocolat blanc !
Mon seul petit regret avec ce tiramisu, c’est qu’on ne distingue pas les couches, en effet la mousse mascarpone est de couleur claire, et la ganache au chocolat blanc également, donc les 2 mélanges se confondent visuellement. Vous pouvez y remédier en préférant réaliser une ganache au chocolat au lait ou noir, vous aurez également un dessert moins sucré.

Lire la suite

Tiramisu pralines roses et chocolat blanc {octobre rose}

tiramisupralinerose2

Encore un tiramisu ! Vous savez à quel point mon homme en est fan, alors forcément vous trouverez beaucoup de déclinaison du tiramisu sur le blog ! Mais celui-ci est un peu spécial.
Il s’agit d’un tiramisu tout rose qui me permet de mettre en avant ce qu’on appelle Octobre Rose. Je suis sûr que vous en avez tous entendu parlé, c’est le mois de mobilisation pour le cancer du sein. A mon petit niveau, je souhaitais moi aussi dire mon mot et sensibiliser ceux qui me liront à cette cause à travers cette recette toute rose. Découvrez en plus sur le cancer du sein en suivant ce lien.

Pour en revenir à la recette, j’ai allié la praline rose au tendre goût du chocolat blanc, bon je vous préviens, cette recette ne plairait sûrement pas du tout à Mercotte, car elle est plutôt très sucrée ! Mais elle a tout de même bien plu aux convives qui l’ont dégusté !

Vous allez sûrement voir fleurir d’autres recettes à base de pralines roses, car j’en est commandé un paquet de 1kg à mon nouveau partenaire Scrapcooking. L’occasion pour moi de vous parler de cette entreprise née en 2006 et qui innove en proposant aux particuliers de nombreux produits afin de décorer gâteaux et gourmandises comme des pros ! Allez jeter un oeil, il y a pleins de choses sympas, voici leur boutique en ligne !

Lire la suite