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Tiramisu chocolat & spéculoos

– « tu veux quoi comme dessert ce week-end mon chéri? »
–  » Un tiramisu ! »

Hé oui, vous comprenez pourquoi je vous propose autant de recettes de tiramisu sur le blog ! Mon homme en est complètement gaga ! Alors j’essaie toujours de le surprendre avec une nouvelle version, pas toujours facile pour autant.
Cette fois-ci, je crois que j’ai trouvé mon tiramisu préféré : le tiramisu au chocolat et spéculoos. Rien que dans parler, j’ai le filé de bave ^^! J’avais déjà réalisé un tiramisu chocolat/clémentine avec une mousse mascarpone stracciatella. Cette fois, j’ai réalisé 2 mousses, 1 classique et l’autre avec un chocolat noir fondu, un délice !
Et pour couronner le tout, j’ai choisi les spéculoos imbibés avec un sirop au chocolat pour encore plus de gourmandise !

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Tiramisu chocolat et clémentine

En 2017, j’adore toujours autant les tiramisu ! Alors j’ai commencé l’année, en déclinant un tiramisu avec un fruit de saison : la clémentine !
Ce dessert est parfait si vous avez des clémentines qui commence à être un peu molles et que vous n’avez plus envie de les manger brut. Vous avez juste à les passer à la centrifugeuse pour obtenir un délicieux pur jus de clémentines. Ensuite, vous imbibez des biscuits boudoirs dans ce jus et vous recouvrez d’une mousse mascarpone légère et gourmande aux gros pépites de chocolat.
C’est un dessert plein de pep’s et de gourmandise pour réveiller les papilles !

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Tiramisu mirabelles et speculoos

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Me revoici, me revoilà mes gourmands ! Je suis bien consciente que j’ai été un moment sans donner de nouvelles, pour ceux qui ont suivit et lus mes derniers articles, vous saviez que je me mariais début septembre ! Et voilà, après 1 an de préparatif, on peut désormais m’appeler Madame ! Ce fût une journée de rêve et un mariage parfait, il a fallu redescendre sur terre et prendre pas mal de repos. Une semaine après, je ne suis pas encore totalement remise tellement les surprises et l’émotion furent fortes ! Enfin, il me reste encore une petite semaine de vacances pour me remettre !
En attendant, j’espère que vous avez tous passé une bonne rentrée et que vous êtes prêts, comme moi, à vous remettre à pâtisser. J’enchaine donc avec la recette du jour, et promis, je reprend un rythme de publication plus régulier 😉 !

La saison des prunes et des mirabelles est bien là ! Je n’aime pas beaucoup les fruits jaunes, mais j’apprécient les prunes et encore plus les mirabelles ! Ca fait un moment que cette recette me trotte dans la tête, j’attendais simplement que les mirabelles soient là pour la réaliser. Vous pouvez également utiliser des prunes congelées sans soucis.
Cette recette est parfaite pour une fin de repas entre amis, par exemple, ou tout simplement pour un goûter gourmand !

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Verrines fraises, mascarpone, palets breton

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Plus d’une semaine sans rien poster… aie, je suis désolé ! Je me rattrape en ce jour férié, en vous proposant cette petite verrine fraises, mascarpone et palets breton qui, je suis sûre, va vous ravir les yeux et le ventre 😉 !
Parmis les fraises que j’avais achetées sur le marché pour réaliser ces gourmandises, quelques fraises de mon jardin ce sont également glissé dans ces petites verrines. Malheureusement, je n’en n’ai pas assez pour espérer réaliser un dessert dans son intégralité.
Enfin, je vous explique aussi la raison de mon absence qui va peut-être se renouveler pendant quelques temps : pour tout vous dire je me marie début septembre et les préparatifs sont donc de plus en plus intenses ! Mon temps libre est donc principalement concentré sur la décoration de ma salle que je réalise moi-même. Je suis sûr que vous serez compréhensifs 🙂 !

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Tiramisu bananes, speculoos et caramel au beurre salé

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Hoo presque 2 mois sans vous avoir proposé de recette de tiramisu, ça ne pouvait pas durer ! Je remet ça avec une énième déclinaison de ce délicieux dessert italien ! Je ne compte même plus le nombre de déclinaison que j’ai pu vous proposer !
Celle-ci est une de mes versions préférées, en faite c’est un peu un tiramisu version banofee : des bananes, du caramel au beurre salé et des speculoos. Enfin, vous l’aurez compris, encore une version très très gourmande du tiramisu !

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