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Chocolate Shortbread Millionaire de Pâques

Attention mes gourmands, tuerie gourmandissime droit devant ! Ce dessert est une dinguerie, vraiment et aussi une explosion de calories (mais n’y pensons pas on va se faire du mal^^). Bon, vous connaissez le shortbread millionaire, ces petits carrés qui ressemblent à des Twix maison ! Il y a une version depuis plusieurs années ici sur le blog. Et bien, il s’agit simplement d’une petite revisite de cette belle gourmandise. J’ai opté pour un shortbread très sablé au chocolat et beurré salé, un traditionnel caramel épais et filant et une couverture au chocolat noir et blanc. Puisque dans une semaine c’est Pâques, j’ai glissé des petits oeufs à la liqueur sur le dessus. J’adore leurs couleurs pastels et j’ai craqué pour de jolis vermicelles de la marque Scrapcooking dans les mêmes teintes blanches, roses et jaunes.

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Muffins fondants chocolat & Twix

Oulala, je continue dans ma période desserts de fou, en utilisant des biscuits et barres de chocolat industriels ! je sais bien que ces desserts là ne sont pas sains du tout, qu’ils sont bourrés de conservateur et que c’est bien mieux de les faire maison… mais que voulez-vous, je suis faible fasse à la gourmandise ! Et puis, les grandes surfaces font bien leur job et savent me tenter face à leurs PLV alléchantes. Enfin bref, j’avais des Twix dans mon placard !
Et donc, j’ai arrangé une petite recette de gâteau très très fondant au chocolat, en version muffin ! A l’intérieur de ces gourmandises, de gros morceaux de Twix sont venus se glisser, miam, miam !
Recette adaptée du blog @jameneledessert, par ici.

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Cheesecake au Twix {sans cuisson}

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Après avoir eu ma phase du cheesecake New-Yorkais bien traditionnel et évidemment avec cuisson oblige, me voici dans une phase cheesecake sans cuisson ! Franchement, j’avais testé cette recette cet été quand il faisait trop chaud pour allumer le four et je l’avais agrémenté de cerises, c’était un pur délice. On obtient un cheesecake léger à la texture aérienne, c’est parfait, même après un repas copieux.
Du coup, j’ai adapté la recette à ma façon, c’est-à-dire avec des Twix et du caramel au beurre salé, là j’avoue qu’on fait bien dans la gourmandise ! Evidemment, vous pouvez choisir d’autres barres chocolatées, et même de ne rien mettre du tout à part un coulis au choix !

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