A propos
Amandise.fr c’est l’histoire d’une jeune femme passionnée de pâtisserie, blogueuse food depuis 2013.
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LadyMilonguera
23 mars, 2014Joliment réussie ta brioche !
MN BIGARD
16 mars, 2016Bonjour,
je pense qu ‘il y a un souci car ma brioche est très plate je l ai faite avec la machine à pain sur le menu « normal »
ceci dit je le mange car je suis gourmande mais elle n a aucune allure j aurais dû la prendre en photo
Amandine Couty
16 mars, 2016Bonjour, je n’ai pas de machine à pain, je ne peux donc pas vous dire si le menu que vous avez choisi était le bon.
Par contre avez vous bien utilisé une farine avec levure incorporée comme celle de la marque Mon Fournil que j’ai utilisé pour tester la préparation? Si vous avez utilisée une farine classique, il fallait rajouter une levure boulangère. C’est grâce à la levure que la brioche gonfle. Si vous avez bien utilisé de la levure et que votre brioche n’a pas monté, peut-être n’avez vous pas assez laissé reposer la pâte ?
liline
8 février, 2018Bonjour à toutes ,
Moi je fais cette brioche depuis des années , elle est très bonne , par contre je rajoute 1 cuillère a café de levure de boulanger vous verrez la différence.
Régalez vous .