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3 conseils indispensables pour bien réussir vos pâtisseries (débutants)

Vous le savez bien sur ce blog : la gourmandise est un joli défaut ! Et quand vos gâteaux et pâtisseries sont «home made », vous pouvez assouvir vos pulsions gourmandes à souhait. A vous les gâteaux au chocolat, tartes, viennoiseries… quelle fierté de déguster ces propres réalisations ! Si vous êtes nouveau visiteur et novice en pâtisserie, cet article et ce blog sont fait pour vous ! Je vous rassure, vous ne fuirez plus devant un fouet ou une balance… ! Je vous confies quelques trucs et astuces pour bien débuter. A vos fouets, 3, 2, …

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Cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat

cookie au beurre de cacahuète

Bonjour mes gourmands ! C’est tellement bizarre de revenir par ici après des mois d’absence. Je me sens un peu honteuse à vraie dire, mais le tourbillon de la vie m’a emporté durant ces quelques mois et il m’emporte tous les jours un peu plus d’ailleurs. Mais ça fait du bien de revenir par ici, vraiment !
Pour cet énième retour, je vous propose une recette dinguissime de cookies au beurre de cacahuètes, haaa les fameux american peanut butter cookies ! J’ai découvert cette recette lorsque j’étais enceinte et ces délicieux cookies me servaient de …

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Barres de céréales : chocolat, avoine et riz soufflé

 

Bonjour mes gourmands. J’A-DO-RE les bons petits déjeuner maison, pas vous ? Chez nous, surtout le week-end, on prend le temps d’apprécier un petit déjeuner en famille et quand en plus on peut savourer : brioche, pancake, pains, confitures… faites maison c’est encore mieux ! Ces derniers temps, j’ai jeté mon dévolu sur ces barres de céréales qui nous permettent de tenir une bonne partie de la semaine. Je les trouve vraiment délicieuses, chocolatées et croustillantes. Elles sont parfaites pour accompagner votre boisson du matin.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi …

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Baguette savoureuse ultra simple et rapide

 

Bonjour à tous mes gourmands ! J’espère avant tout que vous vous portez bien en ces temps de confinement et que vous restez bien chez vous si c’est possible bien-sûr. Chacun vit la situation différemment, avec plus ou moins de difficulté, mais ce qui est sûr c’est qu’il y aura un avant et un après cette pandémie. Bref, je ne veux vraiment pas m’étaler sur le sujet, je pense qu’on est suffisamment abreuver d’informations à longueur de journée à ce sujet.
Si comme nous, vous respectez bien les mesures de confinement, nous …

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Entremet girly : meringue & framboises – pour la fête des mères

 

Bonjour mes gourmands, 2 longs mois sans poster sur mon blog ! C’est bien la première fois en presque 6 ans de blogging que cela m’arrive, et pourtant j’avais besoin d’un bon break. Je préviens les impatients tout de suite, j’ai plein plein de choses à vous raconter, et tout ça risque d’être un peu long.
Pour ceux qui me suivent sur instagram, vous avez pu remarquer que j’ai également breaker sur les réseaux sociaux, j’avais besoin de faire le point sur mes envies et de profiter tout simplement de la VRAIE …

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Un café gourmand et léger avec Canderel

Le mois dernier, j’ai pris part a une expérience de folie grâce au blog. Parmis tous les projets qui ont vu le jour grâce à amandise.fr et à ma passion, c’est sans doute le plus fou, le plus audacieux et le plus riche en expérience ! Si vous me suivez sur instagram et Facebook, vous savez peut-être déjà de quoi il s’agit : un tournage pour la marque Canderel ! Voici la vidéo !

J’ai eu la chance d’être choisie par l’agence Linkup Factory et son client …

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Cake healthy au beurre de cacahuète et chocolat

 

Bonjour mes gourmands ! Ça fait un petit moment que je n’ai rien posté par ici. Je suis désolée, j’ai pourtant des recettes d’avance, mais je vous avoue que mon esprit est tourné en ce moment vers ce petit être qui chamboule tout sur son passage : ma fille, mon bébé qui arrive dans moins de 10 semaines ! Depuis une semaine, je suis au repos forcé, donc je vous avoue que rester debout plus d’1h pour pâtisser dans la cuisine, devient plutôt compliqué. J’opte donc pour des recettes rapides et simples comme …

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Beignets caramel ou banane façon Philippe Conticini

Hello Mars ! Le temps file à une vitesse ! Chez nous tout se bouscule ! L’arrivée de notre puce pour le mois de mai nous fait courir partout alors que la fatigue du dernier trimestre de grossesse en bien là. Entre les montages des meubles et la préparation de la liste de naissance, j’ai quand même pris le temps de préparer les fameux beignets de Mardi Gras !

Puisque cette fête est dans 2 jours, je vous propose donc une recette de beignets bieeeen gras il faut le dire ! J’ai pioché la …

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Coeur de Mille-Feuille Dulcey & Framboise

 

Dans quelques jours c’est la Saint-Valentin ! Comme tous les débuts d’années, les fêtes s’enchaînent avec leurs lots de gourmandises ! Que vous fêtiez ou que vous ne fêtiez pas cette fête, c’est toujours une bonne excuse pour ressortir vos moules en forme de coeur du fond du placard et déguster une bonne gourmandise, non ?

Cette année, j’ai opté pour un mille-feuille. Il y a déjà la recette du mille-feuille traditionnel sur le blog, mais c’est tout. En 5 ans de blogging, c’est plutôt léger non ? Surtout …

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Crêpes tourbillon au cacao

 

Les crêpes sont à l’honneur encore cette semaine sur le blog ! Et pour cause, samedi ce sera la chandeleur ! Après les délicieuses crêpes carambars, voici des crêpes originales, je les ai appelé les crêpes tourbillon ! Je me suis bien amusée à les préparer. En faite, il faut réaliser 2 pâtes à crêpes, une nature et une au cacao, ensuite l’astuce consiste à réaliser un tourbillon dans la poêle et à laisser chauffer 1 minute environ pour que cette pâte fige. Il n’y a plus qu’à verser une …

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