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Gâteau de crêpes mousse au caramel beurre salé et pommes caramélisées

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Dimanche 2 février c’était la Chandeleur ! Alors comme beaucoup d’entre vous, j’ai fait sauter les crêpes ! Mais cette année, j’avais envie de faire autrement ! Je voyais fleurir un peu partout des gâteaux de crêpes sur la blogosphère alors j’ai imaginé le mien : une mousse au caramel beurre salé, des pommes caramélisées et des crêpes dentelles pour les finitions.
Pour la pâte à crêpes, je n’ai pas de recette bien défini, je fais toujours à l’oeil : mon truc c’est pour 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine. Ensuite j’obtiens le …

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Galette des rois chocolat-poires

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Bon et bien après la recette de la pâte feuilletée il y a quelques jours, vous vous doutiez bien que la galette des rois allait suivre ! Surtout que j’en ai parlé sur ma page facebook dédiée au blog ! D’ailleurs si vous n’aimez pas encore la page, allez-y, likez, commentez et partagez (c’était le moment pub^^) !
Bref, donc il faut savoir que la galette des rois et moi, ça fait 2 ! Je n’aime pas vraiment ça et comme mon chéri n’en est pas fan non plus, pour nous, janvier n’est …

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Gâteau speculoos, mousse de poire

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Voici un entremet que j’ai réalisé pour une soirée entre amis. L’idée de ce gâteau est né de ma découverte de la pâte de speculoos il y a quelques mois(au rayon pâte à tartiner de votre supermarché). Un délice, j’en suis tombée amoureuse ! En réfléchissant à toutes les possibilités qui s’étendaient devant moi avec cette pâte, j’ai été faire un petit tour sur internet et j’ai trouvé cette recette de gâteau au speculoos hyper moelleux. J’ai donc voulu me servir de ce gâteau comme base pour un petit entremet. Et donc je vous …

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Jus de melon

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Décidément, je vous poste des recettes qui date encore de la fin des vacances… Il me restait 2 melons achetés sur un marché du sud de la France, mais dommage pour moi, aucun goût ! Je n’avais vraiment pas envie de les jeter, alors j’ai fait un essai en les mixant. Et ma fois, on obtient une sorte de smoothie de melon très frais et rafraîchissant.

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Iles Flottantes rapides au micro-ondes

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J’avais fait ces îles flottantes pour mes parents après le retour des vacances. Autant dire que c’était une recette faite plutôt dans la rapidité. Donc je vous ressors ma crème anglaise au micro-ondes. Et pour les blancs également je me suis servis de ce même four. Et pour ne vraiment pas se compliquer, un petit caramel en bouteille qu’il y avait dans le placard a fait l’affaire ! Bon je ne sais pas pourquoi, j’ai quand même pris quelques minutes pour faire des petits décors en caramel. Mais je vous rassure, elles étaient tout de même …

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