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Gourmandises & petits gâteaux

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A LA UNE : Mes Ateliers Pâtisserie à Châteauroux (36)

Cannelés au chocolat

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Les cannelés, c’est une des premières recettes que j’ai posté sur le blog… d’ailleurs vous pouvez aller y jeter un oeil, mais pardonnez les photos, je débutais dans le blogging ^^!
J’étais assez réticente à décliner la recette des cannelés, les classiques sont tellement bons, avec leur parfaites caramélisations et leur goût de rhum et de vanille… hmmm !
Mais bon, je me suis finalement laissez tenter par ces cannelés au chocolat et j’ai bien aimé. Bon selon mon chéri, ce n’est pas aussi bon que les vrais, et je ne peux …

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Cookie géant praliné & chocolat au lait

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Des recettes de cookies sur le blog, ce n’est pas ce qu’il manque ! Je vous laisse fouiller, mais il y a de quoi faire ! Cette fois, j’ai opté pour un cookie unique, un cookie géant ! Je vous ai déjà présenté ce type de recette avec mon cookie géant au Toblerone. Et bien aujourd’hui, c’est un cookie géant au praliné et au chocolat au lait que j’ai choisi de réaliser.
En faite, le cookie géant, c’est plus une histoire de flemme qu’autre chose ! Franchement, la pâte à cookie, ce n’ai …

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Muffins ultra gourmands aux 3 chocolats

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Et bien mes vacances se terminent, la pluie tombe sans cesse depuis hier et le ciel est bien gris… rien de bien réjouissant. Alors pour ne pas se laisser allé j’ai décidé de nous concocter (à mon chéri et à moi-même) des petits muffins très très gourmands aux 3 chocolats.
On retrouve du cacao dans la texture du muffin, des gros chucks de chocolat au lait et des petits pépites de chocolat blanc ! Avec ça, vous aurez votre dose de chocolat pour la semaine ^^! De quoi remonter le moral !

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Muffin à la pralinoise & coeur de praliné

Posted on 6

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Nous sommes dimanche après-midi, il est bientôt l’heure de faire 4 heures et vous n’avez vraiment pas envie de vous compliquer la vie pour régaler petits et grands ! Voici une recette parfaite, des petits muffins à la pralinoise et au coeur de praliné pur. En 15 minutes top chrono, cuisson comprise, ils seront terminés et prêt à être servi ! Surtout, que si vous voulez appréciez le coeur fondant au praliné, autant les déguster à la sortie du four !
En tout cas, vous ne serez pas déçu, ils sont juste parfait, moelleux, fondants et …

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Muffins ultra moelleux aux framboises

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Allez, je continue mes recettes à base de framboises cueillies dans le jardin ! Cette fois, j’ai réalisé des muffins super moelleux à la framboises ! J’ai tout simplement adapté une recette que j’avais déjà réalisée pour des muffins tout chocolat et qui avait été une des meilleures recettes de muffins que j’avais pu manger !
En faite, je pense que le secret de cette recette réside dans la quantité impressionnante de beurre qu’il faut ^^ ! Bon, pour le nombre de calories, il vaut mieux oublier de les compter ! Mais à part …

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Muffins moelleux aux cerises et aux amandes {Bataille Food #25}

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Allez, je continue à vous envahir de recettes à base de cerises ! Après les macarons, les minis-cheesecake et le jus de cerises… voici des petits muffins tout moelleux ! Franchement, vous n’avez pas envie de croquer dedans ?! L’amandes se marie parfaitement bien avec les cerises, et on retrouve presqu’un goût de frangipane en croquant dans ces gourmandises. A déguster avec un jus de cerises ^^!
Je vous présente cette recette dans le cadre de la bataille food #25 !
Qu’est-ce que la bataille …

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Macarons à la cerise

Posted on 7

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Ca y est, le mois de juin est là, et avec lui arrive le temps des cerises ! Hmm, j’adore ça ! La cerise c’est un fruit ultra gourmand et surtout un fruit synonyme de soleil et de l’été qui pointe le bout de son nez !
Tous les ans, le cerisier précoce des parents de ma meilleure amie en fournis des kilos… et tous les ans je croule donc sous des énormes barquettes de cerises pour mon plus grand bonheur !
Alors, évidemment il y a le traditionnel clafoutis, mais bon, …

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Coeur de chocolats Dulcey {pour la fête des mères}

Posted on 3

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Dimanche 30 mai, comme vous le savez, c’est la fête des mères ! Je suis sûr que votre maman, comme toutes les femmes, est gourmande, et si cette année vous lui offriez un cadeau chocolaté !
Je vous propose cette recette de petits chocolats en forme de coeur pour lui dire comme vous l’aimez. Il s’agit de chocolats tout simple afin d’apprécier le délicieux chocolat dulcey également appelé chocolat blond.
Mais ce chocolat qu’est-ce que c’est ? En faite, il s’agit d’un chocolat blanc qui a trop cuit, et cela donne un délicieux goût biscuité …

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Cookies chocolat blanc et riz soufflé au chocolat

Posted on 5

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Oups, déjà une semaine et demi que je n’ai rien publié ! Je m’en excuse vraiment, ce n’est pas dans mes habitudes ! A vrai dire, il y a eu mon anniversaire, ainsi que les 5 ans avec mon amoureux… Beaucoup de choses à fêter ! Même si je n’ai pas été très présente sur la blogosphère, ça a été l’occasion de faire pleins de desserts que je vous présenterais prochainement sur le blog !
En tout cas, en attendant, voici la gourmandise du jour : des cookies aux pépites de chocolat blanc et au riz …

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Chocolats de Pâques au lait et au pralin

Posted on 3

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Pour Pâques, je me lance enfin dans la réalisation de mes propres chocolats ! Cela doit bien faire 2 ans au moins que pour chaque Noël et chaque Pâques je me dit : cette fois je fais mes chocolats… ! En plus, ce n’ai pas les moules en silicone qui me manque, j’en ai acheté à droite à gauche sans jamais les utiliser ! Et bien, c’est enfin chose faite !
Pour une première, je ne suis pas mécontente, même si je vois encore pas mal de défaut dans ces chocolats.
Bon alors, le chocolat …

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