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Tag Archives brioche moelleuse

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Brioche aux pralines roses {Octobre Rose}

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Bon d’accord, on est le 25 octobre, mais vieux vaut tard que jamais ! Comme l’année dernière avec mon tiramisu tout rose, je voulais vraiment mettre en place une recette pour mettre en avant Octobre Rose sur mon blog !
Quoi de plus façile que les pralines roses pour illustrer Octobre Rose ! J’ai décidé d’incorporer mes pralines dans une brioche, un vrai délice ! Cela rend la brioche moelleuse à souhait !
Octobre Rose, vous en avez tous entendu parlé, c’est le mois de la mobilisation contre le cancer du sein. …

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Brioche à la crème fraîche {brioche Butchy}

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Cette brioche, si vous surfez un peu sur la blogosphère, vous en avez obligatoirement entendu parlé : il s’agit d’une délicieuse brioche à la crème fraîche également appelée brioche Butchy. La Butchy comme son nom l’indique (ou pas) est une brioche originaire d’Allemagne.
Sa particularité, c’est qu’elle ne contient pas un gramme de beurre. Et oui, mais il faut bien remplacer une matière grasse par une autre, donc on remplace le beurre par la crème fraîche épaisse et entière évidemment (merci les hanches ^^) !
En tout cas, on obtient une brioche à la mie …

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