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Tag Archives chocolat

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Layer Cake Licorne : framboises & chocolat blanc {gâteau d'anniversaire}


J’ai réalisé ce layer cake de fou pour l’anniversaire de ma petite nièce chérie. Elle a déjà 6 ans, l’âge ou le monde des licornes est juste fabuleux pour ma petite princesse. L’idée du gâteau licorne était donc une évidence. 🙂 Bon, je sais, des gâteaux licornes, il y en a partout qui fleurisse sur la toile, donc je ne fais pas dans l’original avec cette recette, mais j’avais vraiment envie de tester ça. Petite particularité, je n’ai pas utilisée de pâte à sucre, dont je ne suis vraiment pas fan; je l’ai remplacé par de la …

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Coeur de financier chocolat Dulcey & noisettes {fête des mères}

Posted on 6


Dimanche 27 mai, c’est la fête des mères ! Il est grand temps de penser au cadeau et aux petites attentions que vous aller offrir à votre maman ce jour là. Et lui dire « Je t’aime » avec un gâteau, quoi de mieux !
Si vous n’avez pas envi de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet. Ce qui est bien avec les financiers, c’est …

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Biscuits Vegan choco-cacahuètes {comme des Belvitas de LU}


Ces petits biscuits ce sont mes coups de coeur du moment. je les ai déjà réalisés plusieurs fois en quelques semaines. Ils sont vraiment parfaits pour la collation, le goûter, le petit déjeuner ! En plus, avec eux, j’inaugure la première recette Vegan du blog. C’est vrai que je ne me soucis pas tellement de l’alimentation vegan ou sans gluten, ça ne fait pas vraiment parti de mon mode de vie… mais je pense et je respecte tout ceux qui font ce choix alimentaire ;). Donc cette recette est pour vous, ami Vegan qui avez tout de …

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Cookies healthy banane, avoine & beurre de cacahuète


Ces petits cookies seront idéaux pour des goûters gourmands pour les petits… et les grands ! Et comme il est bien plus difficile de brûler des calories en restant assis derrière un bureau plutôt qu’en jouant dans le jardin ou la cours de l’école ;), j’ai pensé à vous ! Vous avez vu, je suis gentille ^^ ! J’ai testé ces petits cookies sans beurre à base uniquement de flocons d’avoine et de beurre de cacahuète maison. ils sont hyper nutritifs à base de bananes écrasées et aussi bien gourmands avec leurs petits pépites de chocolat. Bref, …

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Tartelettes au chocolat liégeois & poivre blanc de Penja

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Bonjour mes gourmands ! Vous connaissez l’association du poivre et du chocolat ? Je l’ai testé le week-end dernier au détour de ces tartelettes au chocolat liégeois. Vous connaissez la glace chocolat liégeois complètement addictive que l’on propose au resto, et bien là, il s’agit d’une tarte : un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! Pour cette première, après m’être documentée, j’ai préféré rester sur une association classique du poivre avec le …

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Macarons chocolat Dulcey de Valrhona

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Parce que j’adore tellement les macarons, et que si ce n’était pas si long à réaliser (heu surtout, si ce n’était pas si calorique^^), j’en mangerais tout les jours, je vous poste une nouvelle recette, une pure merveille ! J’ai reçu il y a quelques semaines les 2kg de chocolat Dulcey de la maison Valrhona que j’ai commandé sur Vente Privée en mars et ni une ni deux j’ai choisi de garnir mes coques de macarons avec une délicieuse ganache au Dulcey, crémeuse, gourmande, chocolatée, toute douce en goût… j’en bave encore devant mon écran, même s’ils …

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Gâteau Arc-en-Ciel chocolat & Smarties

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Bonjour mes gourmands, c’est mercredi, le jour des enfants par excellence ! C’est donc le jour parfait pour vous poster ce gâteau qui ravira vos petits loulous ! Pour ma part, j’ai réalisé celui-ci pour l’anniversaire de ma petite nièce, 4 ans : « tata, tata, je veux un gâteau avec du chocolat et des Smarties!!! » ! Haaa comment résister à cette gentille demande ! 🙂 Je n’ai pas eu a réfléchir longtemps avant de penser à réaliser ce Rainbow Cake, ou gâteau arc-en-ciel !
C’est vraiment un gâteau très simple à réaliser : une …

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Entremet pommes vertes & Caramelia

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Dur, dur de trouver des fruits de saison en ce moment. Cette période est toujours compliquée pour cela, surtout début avril quand le soleil n’a pas encore pointé suffisamment son nez pour faire rougir les jolis fraises françaises. Non, non je n’ai pas encore cédé à la tentation, même si je vois les recettes de fraisiers de plus en plus présentent sur la blogosphère… Pour ma part, je vais encore attendre 1 ou 2 semaines pour avoir des fraises pleines de senteurs et de bon goût je l’espère! Et puis, la période des agrumes et des fruits …

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Nids de Pâques façon Pavlova {meringue & chocolat}


Joyeuses Pâques mes gourmands ! Je vous souhaite de passer une belle journée en famille et surtout de vous régaler ! Pâques fait la part belle au chocolat, alors je ne pouvais pas terminer mes recettes de Pâques sans une touche chocolatée. Vous connaissez sûrement la Pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la Pavlova en petits nids de Pâques. Je suis venu garnir la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce nid. 😉
C’est vraiment un …

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Choco Cocotte de Pâques {entremet au chocolat}


Coucou mes gourmands ! A quelques jours du week-end de Pâques, je vous propose un joli entremet très gourmand au chocolat. Pour ceux qui me suivent sur mon compte instagram, vous avez sûrement pu voir ma story du week-end dernier. Je vous est proposé plein de mini-vidéos sur la conception de cet entremet et je vous ai promis de le mettre en ligne aujourd’hui ! Chose promise, chose dû ! Vous pouvez revoir l’intégralité de ma story dans mes story à la une sur instagram, si cela vous intéresse 😉 ! …

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